论吃货的基本素养，到底怎么样才算得上是吃货
我觉得喜欢吃，爱好吃只是基本条件。在此基础上的进一步要求的懂吃。懂就是个讲究词，要求的是对食材的了解熟悉，对各种烹饪手法的了解和熟悉，知道不同国家，城市，地域饮食文化，口味习惯，并且知道区别和差异，并且可以适应这些区别差异，同时，懂吃的人应该还具备一定的食品学和营养学知识～嗯。我的理解就这些。第一次上回答，希望满意
■网友的回复
看我个人介绍。。。就是为了和那些标榜自己是“吃货”的人有所区分才这么写的。首先我觉得，除了过敏和信念问题以外，什么吃的都能接受，这是第一步。比如我，没有过敏的，自身信念是狗和保护动物不吃。这一点展开一点讲，一个人如果信念太多，比如狗不吃兔子不吃内脏不吃香菜不吃，那就不要进来瞎掺和了，当然我所说的信念导致的不吃是死都不吃。此外，比如说msl，我只能说大部分都没权力自称吃货，你的宗教限制你吃的东西了，你自己多半又有那么几样东西不吃，那就达不到我说的第一个标准了。第二，什么都吃。嗯，脑子没回档。这个说的是，虽然我有自己的爱好，但是并不是一定要每顿每天都吃喜欢的。我有很多同学，跟我说类似“不是全聚德的烤鸭你吃的下去？”、“奶茶我只认一点点。”、“都到筑地市场了不吃个寿司大？”、“今天中午我想吃杭帮菜，我不管你们都要跟我去吃杭帮菜。”会这样说的人多半没有探索之心。我和我女朋友出去吃饭，全部是尊重她的决定，我们对于食物的爱好大概有70%相同。我也遇到过一天三顿正好都是那30%的情况。但没关系，因为我愿意去发现新的食物，或是尝试在旧的食物里发现新的地方。第三，探索之心。我绝不会等到把一家吃腻了再换一家。上海每天都有新的饭店开起来，旧的饭店倒下去，很有可能有的食物错过了就是一辈子的遗憾。我还在上小学的时候，必胜客刚开始推出限定的特色披萨，当时一款“枫香火鸡披萨”我记到如今，因为我没吃到（我父母离异，我妈住的地方旁边有家必胜客，我两周去一次可以吃到，推出这个披萨的那一次正好有事没吃，再下一次去我妈那儿就已经没了。）所以从那以后我没有过“草坪”，种了草的东西有机会就去吃掉。很多人来不及拔草，忙不是理由，大家忙才是理由。又不是组团打怪，为什么一定要多少人多少人才去，我就经常一个人去拔草，孤独的美食家是一种完全不一样的体验，能完全把注意力投注到吃的东西上（虽然因为吃独食一直被女朋友骂。。。）。探索之心当然还包括对于食材的探索，对于菜的做法的探索。在我看来一个不会做菜的吃货不能叫吃货，当然了，因为很多不会做菜的都标榜吃货，那我只能不要脸提一级自称饕客了。一个对食材没有研究的人，不知道黄牛肉和水牛肉有什么区别，一个对做菜不懂的人，不知道菜太咸要加糖，这样的人还跟你说“我们现在吃的是5A级的日本和牛，全中国只有上海有哦，你看这个大理石纹理多漂亮”你觉得可信吗？（对，不明白这句话错在哪里的可以不用自称任何和吃有关的称呼了）第四，先天条件。当然这跟上面的不一样不是决定性因素，只是一个辅助的因素。举例，我的味蕾很粗，大概是我认识的人里最粗的。理论上对味道的感觉应该是更敏感。事实也是如此，我们家有一次少番茄蛋汤的时候我爸不小心掉了一个辣椒进去，他是一百样做菜全用锅铲，盛汤也是。一般习惯是先用锅铲把汤里的主料盛出来一点，然后端起锅倒汤。就在一开始盛汤的时候，锅铲底下沾着之前炒土豆丝时放的辣椒。就这么在汤里“走”了一下，我喝汤的时候还是尝出来了，而家里其他人都没尝出来。这种东西是天生的，但他不妨碍你达到“吃货”的标准，只是你或许没办法成为世界顶尖美食家。顺便说一下，味觉的绝对感觉阈限是两加仑水里放一茶匙糖，我没试过，不过似乎是尝不出来，可见顶级的美食家与我这样味觉突出的人与普通人，吃东西感觉到的是三个不同的世界（此处艾特绘里奈）。大致先写这么多，想到了再补充。
■网友的回复
我认为吃货首先要会吃，懂得吃，还会评价食物的质素以及有吃的阅历！
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