『家常菜』公公婆婆来家吃饭，花45元做了8道菜，老公说小气，婆婆不淡定
公公婆婆来家吃饭 ， 花了45元做了8道菜 ， 老公说小气 ， 婆婆不淡定了 。
【『家常菜』公公婆婆来家吃饭，花45元做了8道菜，老公说小气，婆婆不淡定】我家和婆婆家相隔不是很远 ， 走路十几分钟就能到 ， 也就是大家说的一碗汤的距离 。 当初买房子的时候 ， 就是特意选的离老人近点的房子 ， 互相之间好有个照应 。 这不 ， 昨天婆婆住的小区里停电停水了 ， 所以 ， 晚上公公婆婆就来我们家吃饭 ， 我下班回来 ， 就在附近菜市场买好菜 ， 买了一根苦瓜3元 ， 绿豆芽2元 ， 一条草鱼24元 ， 黄瓜2元 ， 豆腐皮4元 ， 茭白5元 ， 大白菜5元 ， 晚餐总共花了45元 ， 从冰箱里找出一块瘦肉和胡萝卜 ， 还有几个青椒 ， 便匆匆忙忙开始张罗晚餐了 。
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上次偶尔听到婆婆说她特别喜欢吃苦瓜 ， 我特意买了苦瓜回来 ， 搭配瘦肉和胡萝卜一起炒了这道菜 。 这道菜做法特别简单 ， 苦瓜在炒之前先去瓤 ， 切成薄片 ， 然后放入开水中焯水2分钟 ， 再和肉丝 ， 胡萝卜一起炒 ， 口感清脆 ， 一点苦味也没有 ， 特别好吃 。 这道菜得到了婆婆的称赞 ， 清淡爽口 ， 又是下火菜 ， 春天干燥易上火 ， 现在吃正合适 。
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4月 ， 正是茭白最鲜嫩的时候 ， 加点肉丝和青椒一起炒 ， 吃着软嫩可口 ， 鲜美有营养 。 最近 ， 我家经常做这道菜 ， 老公女儿都爱吃 ， 上桌必光盘 。
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我记得炸小鱼是公公最爱吃的下酒菜 ， 以前和公公婆婆同住的时候 ， 婆婆就经常做炸小鱼给公公做下酒菜呢！难得今天公公来家里吃饭 ， 我也做了一道孜然炸鱼块 ， 晚餐公公可以喝两杯了 。 我做的鱼块与婆婆不同 ， 炸熟的鱼块 ， 我又放入了烧烤调味料调味 ， 外酥里嫩 ， 干香有嚼劲 ， 口感比外面的烤鱼还好吃 ， 而且草鱼刺少 ， 孩子老人吃起来也方便 ， 这道菜得到了大家的一致好评 ， 嘿嘿！
做法特别简单：草鱼 ， 先切成块 ， 用盐 ， 料酒 ， 姜片 ， 淀粉拌匀腌制20分钟 ， 然后下锅炸成金黄色捞起来 。 另取净锅 ， 放入少许油 ， 下入姜蒜 ， 花椒爆香 ， 调入生抽 ， 料酒 ， 香醋 ， 白糖 ， 炒匀 ， 倒入炸好的鱼块 ， 撒上孜然 ， 翻炒均匀 ， 起锅 。
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豆腐皮营养丰富 ， 富含蛋白质和钙质 ， 搭配一点肉丝 ， 青椒一起炒 ， 口感香软弹牙 ， 营养又好吃 。
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往常我家吃黄瓜 ， 要么生吃 ， 要么凉拌吃 ， 清脆多汁 ， 特别爽口 。 现在特殊时期 ， 还是炒熟了吃更安全些 ， 所以就炒了一盘素黄瓜 ， 软软嫩嫩的 ， 味道还不错 。
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可别小看这绿豆芽 ， 炒成酸辣味的 ， 下饭根本没话说 ， 上桌分分钟光盘 。 做法也简单：热锅放油 ， 下入姜 ， 辣椒 ， 花椒爆香 ， 加入豆芽炒软 ， 然后调入盐 ， 白醋翻炒片刻 ， 即可起锅 。
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这盘炒白菜是给我自己准备的减脂菜 ， 既是菜来又是饭 ， 我一个人吃了大半盘 ， 清肠刮脂 ， 虽然不好看 ， 但味道还是不错滴 ， 哈哈！
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