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『』这种绿色水果对糖代谢有调节作用

猕猴桃的GI值为52 ， 属于低GI食物 。猕猴桃的热量为61大卡/100g ， 每100克猕猴桃含碳水化合物14.66克 ， 脂肪0.52克 ， 蛋白质1.14克 ， 纤维素3克 ， 钾312微克 ， 胡萝卜素130微克 ， 维生素C62微克 ， 钙27微克 ， 磷26微克 ， 维生素A22微克 ， 镁12微克 。
『』这种绿色水果对糖代谢有调节作用
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猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质 ， 对糖代谢有很好的调节作用 。此外 ， 猕猴桃富含维生素C ， 可以促进组织对葡萄糖的利用 ， 降低血糖 。并且 ， 猕猴桃富含抗氧化剂叶黄素 ， 具有降低血压的作用 。此外 ， 猕猴桃富含精氨酸 ， 能有效地改善血液流动 ， 阻止血栓的形成 。
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猕猴桃的这一特性 ， 令其在控制血糖方面 ， 超越其他水果 。另外 ， 猕猴桃中大的维生素C可以延缓或者改善糖友的周围神经病变 。猕猴桃富含丰富的矿物质 ， 比如镁、钙 。其中,钙可以维持胰岛素分泌正常 ， 镁可以调节血糖 。另外,猕猴桃中的膳食纤维可以减缓葡萄糖的吸收 ， 避免血糖上升太快 。猕猴桃作为一种膳食纤维丰富的低能量水果 ， 适合糖友们服用 。
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值得一提的是 ， 血糖异常 ， 而且喜欢吃烧烤的人 ， 最适合吃猕猴桃 。因为猕猴桃富含的维生素C作为一种抗氧化剂 ， 能够有效防治癌症的发生 ， 对化解因为多吃烧烤带来的致癌风险非常有好处 。
推荐降糖果汁：猕猴桃杏汁
材料
猕猴桃200克 ， 杏50克
做法
将猕猴桃洗净 ， 去皮切小丁；杏洗净 ， 去核 ， 切小丁 。
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【『』这种绿色水果对糖代谢有调节作用】将猕猴桃丁和杏肉丁一同放入榨汁机中榨汁 ， 倒入杯中饮用即可 。


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