益阳镉大米详情待披露 当地企业多次涉大米镉超标案( 二 )
新京报采访人员在天眼查通过关键词“益阳”“大米”搜索发现 ， 该平台收录的经营大米相关行业的公司多达2165家 。 其中 ， 吊销营业执照但未注销的公司达94家 。
镉超标食物可引发“痛痛病”
如果食用“镉大米” ， 会对健康有什么危害？据了解 ， 镉是一种能在人体和环境中长期蓄积的有毒重金属 ， 对肾脏、骨骼和呼吸系统都有很强的毒性 ， 也被世界卫生组织国际癌症研究机构认定为1类致癌物 。
上世纪60年代 ， 日本富士县曾流行一种“痛痛病” ， 即是人长期食用含镉食物而引起的镉中毒症 。 患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象 ， 行动困难 。 到患病后期 ， 患者骨骼软化、萎缩 ， 四肢弯曲 ， 脊柱变形 ， 骨质松脆 ， 甚至连咳嗽都能引起骨折 。
“镉由于是环境污染所致 ， 较难避免 ， 只能尽量减少 。 ”阮光锋说 ， 对此国家制定了安全标准 ， 可以认为在安全线内 ， 一般不用担心 。
2017年发布、实施的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762—2017)规定 ， 稻谷、糙米、大米中的镉含量每公斤不能超过0.2mg 。
【益阳镉大米详情待披露 当地企业多次涉大米镉超标案】此前我国的膳食调查数据显示 ， 我国居民摄入镉平均量是15.3 μg/kg BW/month ， 低于安全线 。 “虽说日常通过食物获取的镉含量不高 ， 但如果天天食用镉超标的大米 ， 其风险还是不可控的 。 ”阮光锋建议 ， 购买大米时宜选择有品牌的大米 ， 食用前可用清水多清洗几次 ， 降低镉的含量 。
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