粥和稀饭是同一种东西吗
按我的电饭煲的定义,稀饭下的水比粥少,只是粥的一半,煮的时间也短,十来分钟就可以了,而粥要半小时以上。从成品上,粥是把米的糜烂不成形,基本融化在水里了。而稀饭是煮到刚熟,还可以看到米粒,水也较清。
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粥粥(congee)也称糜,是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。稀饭稀饭是粥的通俗称谓,就是用米熬成的粘稠状食物。--以上来自百度君材料做法基本相同,大约只是南北方不同的说法
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稀饭(porridge rice),是南方早饭中必不可缺的食物。一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。
■网友的回复
粥,中间是米。稀饭,一边是禾。其他意思,大家类推和联想。
■网友的回复
生米+水=粥(熬粥)饭(熟米)+水=稀饭(煮稀饭)
■网友的回复
这是个很蛋疼的问题有的地方说,不都一样吗?都是粥啊有的地方说,不都一样吗?都是稀饭啊还有说稀饭是剩饭泡水煮的我只能说自己地区的说法广东湛江的,我们把煮烂的叫做粥,一般是早餐吃的,而没烂,米粒成型的就叫饭,多是午晚餐吃的相对于剩饭煮了算稀饭的,我们用一般剩下的稀饭混合剩下的肉煮粥煮稀饭是比较麻烦是,为了防止煮烂,要把锅放水里冷却,电饭锅也要开盖冷却,所以现在的人多吃干饭,丢电饭锅里放好水就可以了
■网友的回复
生米和水熬成的粥,已经煮熟的饭加水煮成的叫稀饭。一个是一次成形,一个是二次成形。
■网友的回复
好像是
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