「搜狐新闻」有你一面台式拌面,面条够劲道
这个牌子的拌面有点奇怪 , 第一次吃是爽口椒麻味的 , 一时之间搞不清是哪个地方口味的产品 。 明明是在四川生产 , 面的样式像之前吃过的某个台湾牌子的面 , 爽口椒麻味号称是川味 , 然而相比其他川渝风味的速食面口味算清淡 。
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后来去看商品介绍才确认面饼确实是台式的 。
另外还有一个葱油椒麻味的 。 先买了爽口椒麻味然后再买葱油味 , 觉得前者比后者好吃 。
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爽口椒麻味调料包比较多 , 藤椒油包有点特别 。 和花椒相比 , 藤椒麻香麻香 。
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面边有浪花 , 好像叫台式刀削面 , 那普通的刀削面一般怎么样的?印象中是没浪花的 , 做成速食也没浪花么?
面饼久煮不烂 , 吃起来也很有筋道爽滑 , 不说酱料 , 光面都很有滋味 。 只是按着做法煮了8分多钟 , 面中间还是有点硬硬面疙瘩 , 没熟的样子 。 是不是工艺还要再改良一下?还是需要再煮久点?
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爽口椒麻拌面清淡得不像川系的 , 反正吃完印象最深刻的是那个麻味 , 辣味和芝麻味都不重 。
如果没有麻味 , 芝麻再浓点 , 都可以说是热干面了……
主要还是面好吃 , 酱料相对都变成配角 。 如果再加上点配菜 , 鸡蛋青菜什么的会更好 , 吃起来感觉丰富些 。 面的量蛮足的 , 吃得挺饱的 。
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觉得椒麻味的不错就去买了葱油的 , 结果和想象的差太远 , 不是小南国葱油拌面的味道 , 淡得完全吃不出葱油味 。 爽口椒麻味有芝麻酱辣椒油藤椒油 , 叫椒麻没问题了 , 但奇怪的是葱油椒麻就只有葱油而已 , 还是不辣的 , 搞不懂为什么叫“葱油椒麻” 。
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只有三包料包 。
【「搜狐新闻」有你一面台式拌面,面条够劲道】
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第一次煮放了点包菜 。 吃完面感觉有点油 , 不怎么好吃 。
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第二次加了点配菜 , 速冻蛋饺、丸子 , 再撒上点芝麻 , 味道就好多啦!不过好像调味的都是配菜 , 本身酱料不起作用……
这个面经常买一送一 , 大概30多8包 , 价格还蛮实惠的 。
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如果会弄配菜 , 可以直接买他家纯面饼来煮 , 应该也不差 , 有好几款 。 我买了紫薯刀削面 , 还没尝 , 一袋六包 。 #葱油#拌面#面饼收藏
面边有浪花 , 好像叫台式刀削面 , 那普通的刀削面一般怎么样的?印象中是没浪花的 , 做成速食也没浪花么?
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