#青网#快手一锅端，比肉还馋人的3款便当( 三 )
尝试做点改变 ， 或许就可以收获惊喜 ， 在工作日打开便当 ， 开启好心情！
今天的炒米粉里花吃姐姐用了相对比较不常见的“油咖喱” ， 它是
东南亚咖喱料理中常用的调料 ， 那么东南亚的咖喱和最常见的日式咖喱有什么不同呢？他们分别需要什么调味料呢？一起来看看吧！
生活中最常见的应该就是日式咖喱 ， 不论是熬成酱汁浇在炸猪排饭上 ， 或是和土豆鸡肉块一起炖煮 ， 风味香甜浓郁 ， 称得上是接受度最高、口味最温和的咖喱料理了 。
这是因为烹饪所用的日式咖喱块中 ， 添加了许多油脂和淀粉 ， 还有苹果泥 ， 已经是经过改良的口味 ， 所以深受国人的喜欢 ， 这样柔和香甜的咖喱风味 ， 几乎没有人是接受不了的 。
而东南亚咖喱的风味就比较浓郁了 。
根据不同的食材还分为红辣椒为主的红咖喱、新鲜绿辣椒为主的青咖喱 ， 还有姜黄为主的黄咖喱 ， 其中黄咖喱的口味是大家最熟悉的 ， 青咖喱则是最辣的 。
东南亚的咖喱中还有大量的椰浆、鱼露等调料 ， 浓浓的热带风情 ， 与日式的咖喱鸡、咖喱猪排不同 ， 海鲜是东南亚咖喱最常搭配的主角 。
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