广东人为啥会喜欢吃白切鸡、白切鸭
就和广东人为什么喜欢吃福建人一样，讲究原汁原味
■网友的回复
粤菜追求食材，而食材好，用最简单的烹饪就会好吃。广东的白切鸡是这样，内蒙的手把肉也是一样，日料的鱼生也是相同道理，西餐做牛排也是一个逻辑。无他，食材够好的话，耍各种花招都不过画蛇添足。当然，现在很多便宜的店，用的饲料鸡，那便是东施效颦，鸡肉柴而无味。
■网友的回复
这个问题就好像四川人和重庆人为什么会喜欢吃火锅一样。
俗话说的好，一方水土养一方人。在中国，饮食是最能体现地域差异的方式。
所以，要问为什么某个地方的人为什么会喜欢某样食物？那一定是长久的时间里养成的习惯！
■网友的回复
你是真认为这个果存在简单的因，还是纯粹来吐槽的？你问的为什么，是why还是why the hell？
■网友的回复
“为什么广东人会吃这种东西？”你的问题表述无理到我想把你从网线另一端揪出来。
广东整个饮食文化都是偏向于食物本身的味道。而鸡是广东人比较喜欢吃的一种肉，你说带血的是指骨髓里的血吧，骨髓里的血刚刚凝固是肉质刚好处于滑嫩的状态，参考西方人喜欢五分熟的牛排。你问他们为什么喜欢五分熟而不是全熟？
为什么喜欢吃白切鸡我觉得这个问题你大到可以翻一下广东的饮食文化历史。相信书会从历史地理环境气候习俗信仰等等给你解释的。
■网友的回复
可能与广东人吃得比较清淡和营养有关系吧！其实，最简单的烹调才能保存食物最本真的味道，食材好不好，火候够不够，没有花式的炫技，才最少检验食物和手艺。
■网友的回复
我是广东人，十分讨厌吃白切鸡！
我是广东人，十分讨厌吃白切鸡！
我是广东人，十分讨厌吃白切鸡！
鸡鸭鹅都十分不喜欢！
鸡鸭鹅都十分不喜欢！
鸡鸭鹅都十分不喜欢！
尤其白切做法，下不了口。
【广东人为啥会喜欢吃白切鸡、白切鸭】 （烤、炸的除外）
■网友的回复
广东的白切鸡，上海的白斩鸡（我上海人，白斩鸡也是切出来带血丝的），做法都是要最大程度保留鸡本身的鲜味，口感要鲜嫩爽滑。其他地区的人大多吃香，不怎么懂吃鲜，所以白切鸡白斩鸡对于他们就无感。让鸡有鸡的鲜味才是南方沿海对鸡的尊重！
■网友的回复
难吃的要死，然后他们跟我说那是因为做的不好吃，用的鸡也不行。可是我平时吃的东西，即便原材料没那么讲究，味道差距也不会大到这种程度。
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