『天赐斛』走进赤水看“人间仙草” 石斛花开香满身( 二 )
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【石斛花食用小课堂】
煮饮
取石斛花少许 ， 洗净 ， 加冰糖少许 ， 微火煮 20-30 分钟 ， 可热饮 。 也可冷却后放入冰箱冷藏 ， 早晚服用两次 。 石斛花的清香 ， 有养颜清心之效 ， 清热养阴 ， 延缓女性衰老 ， 缓解视力减退 。
煲汤
将石斛花、土鸡、枸杞所需材料洗净备用 ， 土鸡剁块放入清水中煮沸 ， 打去漂浮的血沫 ， 大火烧开后改小火慢炖 ， 待鸡肉软烂之后 ， 加入石斛花 ， 加入盐调味 ， 慢炖 30 分钟即可 。
石斛花炒鸡蛋
原料鸡蛋 4 个(两人份)、石斛花、油、盐适量 ， 石斛花洗净 ， 鸡蛋打散 。 将鲜石斛花加入打好的蛋液中 ， 搅拌均匀 ， 锅烧热 ， 放适量油入锅 ， 待油热后倒入蛋液 ， 翻炒大约一分钟后 ， 赶紧出锅即可 。
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石斛鲜花饼
原料面粉、石斛花、盐、油适量 ， 石斛花洗净备用 ， 面粉调成糊状 ， 不要太稠 。 面粉糊中加入石斛花和盐 ， 平底锅中加油烧热 ， 倒入面糊、摊平、小火慢煎 ， 煎至两面金黄即可 。
石斛蒸肉饼
精瘦肉 2-3 两 ， 石斛花少许 ， 加入食盐少许拌匀 。 蒸熟即可食用 。
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