『香油』春季食疗美食,清热解毒、补虚养身食谱,强身气色好提升免疫力
民以食为天 , 享受美食是所有人都喜欢的一种体验 。而不同的地方 , 不同的环境 , 不同的文化和风俗习惯 , 孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食 。今天小编给大家介绍几道
食疗
美食 , 愿
食疗
美味带给你不同的体验 。
清热解毒、消化不良便秘食谱--芥兰腊肉
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准备食材:腊肉(生)200克 , 芥蓝200克 , 辣椒(红、尖)50克 , 大蒜(白皮)10克 , 香油3克 , 鸡粉3克 , 酱油5克 , 白酒10克 , 味精2克 , 白砂糖6克 , 植物油20克 , 盐3克 , 淀粉(豌豆)5克 。
做法步骤:
1、腊肉去皮后切成薄片 , 放进开水中煮五分钟后捞出 , 芥兰菜摘老叶去梗洗净 , 然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克 , 将芥兰菜放入开水锅中氽烫 , 捞出后排在盘中 , 辣椒去籽切成小段 , 蒜头切片;
2、炒锅中放入10克油烧热 , 将蒜片、辣椒段爆香 , 接着再加入腊肉片及调味料(香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升)及大火拌炒均匀 , 最后以淀粉勾芡 , 淋上香油 。
3、将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可食用 。
清热解毒、补阳私房菜--生煎蚝油凤尾虾
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【『香油』春季食疗美食,清热解毒、补虚养身食谱,强身气色好提升免疫力】准备食材:基围虾200克 , 蚝油5克 , 盐3克 , 鸡精2克 , 黄酒5克 , 胡椒粉2克 , 白砂糖5克 , 香油5克 , 淀粉(豌豆)5克 , 植物油20克 。
做法步骤:
1、将新鲜基围虾剥去壳并留至虾尾 , 用刀在背部上剖开一刀 , 用清水洗净 , 沥去水分 , 放入小碗内 , 加精盐、鸡精、蚝油、绍酒、白胡椒粉、白糖、香油入味 , 用干淀粉拌和待用;
2、取不沾锅 , 烧至六七成热 , 逐一放入基围虾 , 煎至两面断生即可取出食用 。
清热解毒、补虚养身、补气食谱--虾仁芙蓉蛋
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准备食材:鸡蛋清180克 , 虾仁50克 , 大葱5克 , 黄酒5克 , 盐3克 , 淀粉(玉米)10克 , 味精1克 , 猪油(炼制)25克 。
做法步骤:
1、将虾仁放碗内 , 加精盐(1克)、太白粉、鸡蛋清少许拌匀;
2、碗中蛋清加精盐(2克)搅散 , 放入清水(100克)、味精搅匀;
3、倒入汤盘内 , 上笼蒸约六、七分钟取出 , 即为芙蓉蛋 。
清热解毒、结核病、关节炎食谱--鲜蟹炖冬瓜
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准备食材:螃蟹200克 , 冬瓜500克 , 猪油(炼制)30克 , 大葱10克 , 姜10克 , 盐5克 , 味精2克 , 鸡精2克 , 胡椒粉3克 , 香油5克 。
做法步骤:
1、将螃蟹洗净去盖 , 切成大块 , 冬瓜去皮 , 去瓤 , 切成骨排片;
2、将炒锅置火上 , 加猪油烧热 , 下葱、姜煸出香味 , 再加入鲜汤 , 烧开后加冬瓜片 , 炖约10分钟 , 再加鲜蟹炖5分钟 , 加入精盐、味精、鸡精调好味 , 撇去浮沫 , 加胡椒粉、淋香油即可食用 。
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3、将淋上香油的腊肉盛在芥兰菜上即可食用 。
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