鲜桑葚和桑葚干，哪个更有营养？医生教你吃出“新花样”！
在春季的时候 ， 大街上能看到很多的桑葚在出售 ， 很多人不知道 ， 桑葚在水果界有“水果皇后”之美称 ， 营养价值极高 ， 里面富含有丰富营养元素 ， 桑葚虽然好吃 ， 但是却不易保存 ， 所以就有了桑葚干的存在 ， 二者之间 ， 哪种的营养更高呢？
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新鲜成熟的桑葚中含有水分、碳水化合物 ， 蛋白质的含量却比较少 ， 食用后对人体有抗氧化作用和保健作用 ， 中医认为 ， 桑葚的药用价值极高 ， 黑色桑葚入肾 ， 而白色 ， 桑葚则入肺 ， 能养心益智 。 
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【鲜桑葚和桑葚干，哪个更有营养？医生教你吃出“新花样”！】制作桑葚干如果选择晒干 ， 则应是在日照足够强烈的情况下可以选择日晒 ， 如若阳光不够充足 ， 可以选择先把桑葚晾一晾 ， 除去一定的水分之后 ， 在把桑葚烘干 ， 烘干大多数的水分之后 ， 在将桑葚干放在太阳底下晒几天 。 
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桑葚干的营养价值可以和葡萄媲美 ， 甚至一些营养元素高于葡萄和苹果 ， 桑葚中含有丰富的有益物质 ， 所以有着很高的食疗保健价值 ， 日常适量食用能有效防病治病 ， 除了对疾病有很好的辅助治疗效果外 ， 还能延缓衰老 。 
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可以洗净直接吃 ， 但是不介意空腹吃 ， 最好饭后吃 ， 桑葚具有免疫促进作用 ， 对脾脏有增重作用 ， 可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化、促进新陈代谢 ， 可以促进学红细胞的生长 ， 防止白细胞减少 。
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