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饺子皮@原创 开学季，饺子皮变个花样端上桌，营养好看又好吃，重要是孩子爱吃


北京联盟_本文原题：开学季 ， 饺子皮变个花样端上桌 ， 营养好看又好吃 ， 重要是孩子爱吃
如今生活节奏那么快 ， 几乎所有人都希望可以节约在厨房里的时间 ， 用最短的时间做出最美味的料理 。 快开学了 ， 给孩子准备早餐是每个妈妈重要的任务 ， 孩子说想吃生煎包 ， 然后我一个想法就涌上了脑海 ， 前两天家里包饺子 ，还剩下不少的饺子皮 ， 何不自己在家里面做生煎包呢？不用揉面 ， 用饺子皮包馅做成包子 ， 省时省力 ， 方便好吃有营养 ， 肯定比外面买的要好吃很多吧 ， 毕竟自己放的料是很足的 ， 于是就有了今天这一款饺子皮的花样吃法——饺子皮版生煎包 ， 如果大家也想吃生煎包 ， 不如自己在家做 ， 好吃又健康 ， 厨房小白都能学会 ， 吃一次就上瘾 。

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平时做包子其实还是挺费时的 ， 而我这款生煎包省去了揉面和发面的时间 ， 半个小时就能搞定 ， 焦脆的底、绵软的皮、咸香的肉馅 ， 这样的生煎包比较的适合当早餐 ， 满满的幸福感！以后不要只会用饺子皮来包饺子吃了 ， 把饺子皮这样做好吃又管饱 ， 重要是孩子爱吃 。

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【材料】：饺子皮 适量、猪肉 200克、香菇 9个、蚝油 2汤匙、淀粉 1茶匙、盐 1茶匙、葱花 适量
【做法】：1、把猪肉搅碎 ， 香菇去蒂后也切成碎丁 ， 和肉末放在一起；

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2、放入盐和葱白末 ， 放入蚝油和淀粉；

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3、淋入1汤匙油 ， 用筷子沿着一个方向搅拌上劲儿 ， 就是直到感觉馅儿粘粘的 ， 搅动起来费劲的时候就好啦 。

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4、买回来的饺子皮不要直接用 ， 用擀面杖擀薄一些大一些 ， 底面的边缘抹点水 ， 这样好包一些 ， 放入一点肉馅裹上；

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5、捏起一个褶皱再捏起一个褶皱 ， 顺时针一直捏到收口 ， 看虾图；折成褶子状 顺时针往上压着捏一下就好 看上图

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6、锅中放油 ， 油热后下包子 ， 盖着盖子 ， 用中小火煎2 ， 3分钟至包子底部有点起锅巴 ， 火力不要过猛 ， 以免糊锅 。

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7、加半碗水 ， 水把包子底部淹到 ， 中火煎到汤汁收干 ， 包子底部金黄即可 ， 撒上葱花 ， 黑芝麻出锅！

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饺子皮别再包饺子啦 ， 这样做皮薄汁多 ， 太适合当早餐 ， 新手也能做 ， 还超适合发朋友圈！做起来！

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【小提示】：
1、用料多少不太精确 ， 多了可以多包几个 ， 馅儿剩了可以炒米饭嘻嘻 。
2、包子的包法可按个人喜好做 ， 可把包子收口捏紧 ， 去掉顶上多余的面团 。


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