可能是charles dufour，便宜那些
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好喝的小农香槟有很多，举例来说：
Egly Ouriet 用一句话总结庄主Francis Egly的理念即是“葡萄和马一样，要是想驯服一匹马，就必须要陪着它长大。“
二战后建立的Egly-Ouriet酒庄在创建之初只有Ambonnay一级庄的3公顷的葡萄园，经过三代人共同的劳作和经营，庄主Francis Egly现在拥有位于Bouzy, Verzenay和Ambonnay的9.7公顷特级庄，以及位于Vrigny的2公顷一级庄（种植莫尼耶）。值得一提的是，从1999年起，为了保护香槟的清爽口感，酒庄不再进行苹果酸乳酸发酵，并且在所有12公顷的葡萄园里，葡萄收获都是人工完成的。庄主对自己酒农的身份深感自豪，并致力于将每一块葡萄园不同的风土面貌展现给世人。
Geoffroy关于尊敬，关于传承，关于个性。
Geoffroy酒庄的故事可追溯到17世纪的马恩河谷中心地带Cumières村，由祖先开发耕作的葡萄田代代相传，直到今天，我们仍然可以发觉旧时光的痕迹。
50年代初期Roger Geoffroy和他的妻子Julienne决定投身到香槟大业之中，开始酿造属于他们的第一瓶香槟。也是由此，Roger Geoffroy品牌开始被创立，而两人的儿子René Geoffroy也怀揣着对土地的热爱，随即投入到香槟之中。René是凡是亲历亲为的酒农，在妻子的帮助下他成功的创立了自己的品牌。
从酒庄建立起，一直在家族自己人手里打理经营，而且他们十分以自己独立酒农的身份而自豪，对香槟生产严格把关，从葡萄的精选到装瓶，从种植葡萄到贴标签，每一个环节都倾注了心血。
用酒庄人自己的话来说，他们是是“纯粹的独立酒农，以家族之名生产香槟酒”，“凭借着味蕾，祖先传下来的技巧和对葡萄园独特风土的敬意，希望能创造出有独特个性的酒，而不仅仅是满足于酿出一瓶香槟而已。
De Sousa苏萨酒庄位于白丘的中心地带Avize，由Eric De Sousa和他的妻子Michelle共同管理着9,25公顷的特级葡萄园。现任庄主Erick是该地区最有天赋的酒农之一，他选择用古老的酿造方式来孕育自己的葡萄酒，所有的香槟酒款都经过橡木桶陈酿，并经过苹果酸乳酸发酵，因而口感强劲有个性，又不失圆润感。法国费加罗报评论说，他的风格puissant et affirmé（强劲且坚定）。
苏萨酒庄拥有最好的霞多丽和黑皮诺葡萄园，并且为了获得比年轻葡萄园更高的品质，保护大自然对风土的馈赠，苏萨酒庄悉心呵护着超过五十年的老藤葡萄园。
苏萨酒庄致力于生态动力法酿酒已达十年之久。为了防止土壤压实，现在酒庄的一部分葡萄园是由马匹翻土耕种，在接下来的日子里，庄主希望可以通过延长陈年时间来让香槟的质量变得更好，酒体更有风味。
Vouette \u0026amp; Sorbée Vouette \u0026amp; Sorbée酒庄拥有5公顷葡萄园，葡萄藤的平均年龄为21岁，大部分种植在富含钙质土壤的土地上，所拥有的大部分葡萄为黑皮诺，少量霞多丽。酒庄饱含着对风土的尊重与热爱，严格采用机种植的方式，绝不使用化学物质，合成物质。
值得一提的是酿酒师同时掌管着自家的葡萄，从生长到采收一直到酿酒均非常了解，这才酿造出让人称道的好香槟。
酒庄所有的香槟酒款都未经过补糖，因而保证了其清爽的口感；并且所有酒液均经过橡木桶陈酿与陈年，所以酒庄建议在侍酒前最好让酒呼吸一下(30分钟)，以充分享受其诱人香气。
Pierre PétersPierre Péters酒庄坐落于白丘中心的Mesnil-Sur-Oger小镇，到目前为止已传承了6代之久。仅选用酒庄自己葡萄园的果实酿造香槟美酒使得酒庄可以对其每一款香槟都进行很好的监控和管理。现在酒庄共有19多公顷的葡萄园，主要位于Mesnil-Sur-Oger, Avize以及Cramant镇。经过几代人不停的探索，酒庄现掌握了独特的葡萄甄选技术，并能够对30多年的老葡萄藤进行很好的养护。并且为了保护环境，每年根据不同的天气状况都会相应地使用不同的种植技巧以保证葡萄果实的优秀品质和香槟酒的精致优雅，同时更好传达白丘地区独特的风土。酒庄坚信“每一款美酒都是由风土与人造就而成的”
Olivier Horiot 【有哪些值得推荐的小农香槟】 在香槟区南部巴尔山坡的奥布省(Aube)有一个名叫莱里塞(Les Riceys)的小镇，这里kimmeridgian白垩土壤富含矿物质，十分有利于黑皮诺的生长。Horiot品牌就是在这样的环境下被孕育出来的。
Olivier和妻子Marie从1999年接手家族香槟酒事业开始就积极推进有机种植和生物动力法，更特别的是他们十分看重每一块葡萄园的特性，致力于让每一块葡萄园都散发出它们独特的魅力。
为了酿造Rosé des Riceys，他们严格从两块葡萄园(Valingrain和Barmont)里挑选了最优质的葡萄，并将从这两块葡萄园里采收的葡萄分开酿造。在机械化被广泛运用的今天，Horiot家族仍然坚持人工操作。他们首先将葡萄用脚踩出葡萄汁，接下来的浸皮过程通常持续5到6天，并且每天会淋皮两次。然后在被过滤澄清和装瓶之前，酒会被装到旧酒桶里，在这里它们将等待数年，让时光发挥它的奇效。
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