去米其林餐厅是啥体验
本人吃过好几家米其林餐厅，在阿姆斯特丹，巴黎，哥本哈根一般来说米其林餐厅有两到三个menu，每个menu价格不一样，有7道菜，11道菜，15道菜。
【去米其林餐厅是啥体验】
随便选取了点照片，这是荷兰的米其林二星 CIEL BLEU其实真的吃不饱，我吃完后又去7-11买了热狗吃。但是享受的就是服务和美食。一星比较平民化，二星价格就上去了三星基本要提早几个月或者半年预定的。其实吃到后来，楼主会发现，真的是我们的农家乐好吃太多了。 可能是因为我不懂美食吧哈哈哈
■网友的回复
我和各位去过高星米其林的不太一样，我去过两家一星，苏浙汇和鹅夫人，而且都是魔都。
食物其实也挺普通。像苏浙汇3k左右大型聚餐，小型的家庭聚餐也就是1k，甚至没有鲥鱼或者海鲜的一餐就500r。鹅夫人被我妈狂批说不好吃。
至于题主说的菜量我觉得对魔都这种地方的民众来说完全不会少，但是对于菜量大的北方地区就显得太少，感觉是地缘差异。我也去过一次日照，那边的菜量属于巨大，你觉得花三四十吃草不值也可以花五六十吃肉，都是选择的问题。
■网友的回复
我的体验完全和题目描述不一样 非常好哦纽约的Peter Luger 全纽约第一家牛排店 历史非常久店不大 红房子看起来很老
因为名声很大 这家店非常传统又爱惜羽毛 只有两家店而已米其林一星 牛排分量特别足两个女生吃一份都很撑每天都有特价菜 特价菜大部分都是二三十刀 下午三点多前点特价菜 还会送土豆泥和蔬菜（蔬菜只是onion餐前免费面包和黄油和特色酱 面包很多很好看 味道一般 吃完还会给你加上 全部免费牛排一份50-60刀吧 Single Steak 53.5刀
大部分都是本地人 有一些各国来的游客waiter都是中年大叔 人都特别温柔 会帮你切好牛排然后说 enjoy餐厅气氛很古老 很舒服 很温柔 没有米其林餐厅的高端奢华和不自在牛排真的非常棒 那个酱汁和外焦里嫩的牛排加在一起的味道终生难忘 我和韩国朋友一起吃完之后都说 是我们吃过最棒的牛排传说是只接受现金 但是也会结账的时候给一张单子可以填卡号 最后还会每个人送两块店庆金币巧克力菜单上写着美国牛排食品安全认证的prime顶级标志吃的特别撑 最后还剩了一些 其实美国普通吃饭和国内比起来很贵 经常20刀左右这顿饭人均只有200+人民币加上小费不到300 和国内米其林动辄上千比起来 真的是非常棒的体验
■网友的回复
大家对米其林的理解，我可以说是完全被电视给洗脑了。
米其林评星不是只给那种份量巨小的，摆盘超漂亮那种餐厅。这只是其中一种比较常见的一种餐种。
米其林还给很多普通的，分量大，料足，美味可口的餐种评星的。
你所说的那种餐品，叫Tasting menus.吃不饱，就再点一轮！这里用餐的标准不是吃饱！这里吃的是体验！因为厨师坚信，看起来更漂亮的食物，吃起来也会更美味！
A tasting menu is a collection of small portions of several dishes served by a restaurant as a single meal. The French name for a tasting menu is menu dégustation. Some restaurants and chefs specialize in tasting menus, while in other cases, it is a special or a menu option.能看懂英文的我就不翻译了！不懂得我在翻~
现在有一种新的烹饪方式叫“minimalist” 教义:Less is more.你可以理解成精简主义吧。返璞归真的感觉。
■网友的回复
这么贵应该很好吃吧?我去，真是难吃，怎么想的，咸得生活不能自理。10道菜里只找得出几个味道还行的。不过原材料好是真的，肉的质感就不一样！但那又有什么用呢？还是难吃！或者说普普通通，总之不用太期待
■网友的回复
哦，原来这东西可以这么好吃啊 就这感觉
■网友的回复
有贵有便宜的 但是米其林的店未必各个人都觉得好 口味是很个人的东西
体验就是随着次数而慢慢没感觉了 第一次去混身都感觉做筋骨 上升到不能给国家丢脸的状态 媒体主要塑造得好 其实也就是一个餐厅
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