「爱美食的彭鱼宴」春天吃这菜再贵也值得，清脆爽口比肉香，每天吃点促进消化还减肥
春天吃这菜再贵也值得 ， 清脆爽口比肉香 ， 每天吃点促进消化还减肥
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由于南北地理位置的差异 ， 好多南方特有的蔬菜 ， 是我们北方人没有见过没有吃过的 ， 比如春天里的芦笋 ， 以前小编是见都没见过的 ， 更别说吃了 ， 但是现在随着社会的快速发展 ， 芦笋在我们北方的菜市场里 ， 出现的频率越来越高了 ， 虽然价格不太便宜 ， 十多块钱一斤 ， 但是好歹能吃上了 。
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好多人看到芦笋十多块钱的价格 ， 就不舍得买不舍得吃 ， 其实芦笋的味道和营养都对得起这么贵的价格 ， 芦笋口感清脆 ， 味道鲜美 ， 所含的营养价值也是远高于一般的蔬菜和水果的 ， 并且具有极高的食用价值 ， 对维持身体健康有着重要的意义 ， 所以在全世界范围内 ， 还被称为“蔬菜之王”呢 。
【「爱美食的彭鱼宴」春天吃这菜再贵也值得，清脆爽口比肉香，每天吃点促进消化还减肥】
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另外芦笋具有极强的饱腹感 ， 所含的纤维素和膳食纤维的含量也是很高的 ， 常食可以促进肠胃蠕动 ， 从而减轻身体对脂肪的吸收 ， 排出体内的油脂和垃圾毒素呢 。 芦笋的吃法有不少 ， 我家口味比较清淡 ， 所以平时吃的最多的就是这道清炒芦笋了 ， 简单炒一炒就上桌 ， 芦笋清脆鲜美比吃肉都香 。 下面呢 ， 就把这道清炒芦笋的详细做法分享给大家 ， 春天吃这菜再贵也值得 ， 清脆爽口比肉香 ， 每天吃点促进消化还减肥 。
【清炒芦笋】
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所需食材：芦笋、葱、蒜、小米椒、生抽、食盐、清水、食用油
步骤一：芦笋去掉根部 ， 放入清水中洗干净 ， 切成段备用 。
步骤二：葱剥皮洗干净切碎 ， 大蒜剥皮切蒜末 ， 小米椒洗干净切小圈 。
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步骤三：锅内添冷水烧开 ， 滴入几滴食用油 ， 倒入芦笋焯水 ， 差不多1分钟 。
步骤四：捞出芦笋泡冷水 ， 等到芦笋变凉以后 ， 捞出芦笋沥干水分备用 。
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步骤五：起锅热油 ， 油熟后放入葱碎、蒜末、小米椒 ， 煸炒炒出香味 。
步骤六：然后倒入芦笋炒匀 ， 继续倒入适量生抽、食盐 ， 翻炒均匀入味后 ， 即可关火盛出装盘食用 。
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小贴士：
1、芦笋焯水是为了破坏它含有的草酸 ， 另外焯水的时候滴入食用油 ， 可以起到保持芦笋翠绿颜色的作用 。
2、春天里芦笋的味道是一年当中最鲜美最鲜嫩的时候 ， 所以在做的时候 ， 完全没有必要放过多的调味料 。
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