「你会买单吗,人造肉」全球最大人造肉商进入中国 你会买单吗
【环球网科技综合报道】据外媒报道 ， 全球最大的肉类替代品生产商Beyond Meat日前宣布 ， 通过与星巴克(Starbucks)合作于本周正式进入中国市场 。
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4月21日 ， 星巴克宣布在本周推出5款人造肉产品 ， 最低价格59元 ， 全国3300多家门店有售 。
Beyond Meat创始人兼首席执行官伊桑?布朗表示:“今天 ， 我们在中国推出的‘Beyond Meat’系列标志着公司全球化发展的一个里程碑 。”
该公司表示 ， 为了更好地与中国消费者联系 ，Beyond Meat的微信公众号和微博正式上线 ， 最近 ， 他们还将上线专门的中文网站 。而早在今年1月 ， Beyond Meat已经加入“中国植物性食品产业联盟” 。
外媒指出 ， 与星巴克的合作标志着美国人造肉类食品商正式进入中国市场 ， 并且与美国相比 ， 中国的人造肉类产品市场仍未开发 。据外媒报道 ， Beyond Meat计划在2020年底前将业务扩展至亚洲 。
【「你会买单吗,人造肉」全球最大人造肉商进入中国 你会买单吗】值得一提的是 ， BeyondMeat的竞争对手Impossible Foods也已与中国公司进行了初步谈判 。
早在去年11月 ， 由加拿大研发的人造肉品牌Omni Pork就已经登陆天猫 ， 卖起了人造猪肉和人造鸡肉 ， 其中猪肉售价为60元/500g 。
不仅是海外 ， 中国的一些本土公司也瞄准了这个巨大的市场 。中国植物基人造肉公司星期零STARFIELD（以下简称星期零）于3月12日宣布完成数千万元融资 。2019年11月 ， 奈雪全国旗舰店梦工厂与星期零合作 ， 推出了Starfield-未来汉堡、Starfield-绿星汉堡和Starfield-墨西哥肉沫卷 。此外 ， 星期零还与“棒!约翰”计划在今年联名推出“全国首款未来肉披萨” 。
此外 ， 中国双塔公司于2019年9月推出了首款以豌豆蛋白为基础的肉类月饼 。据了解 ， 该产品是基于从淀粉中提取的豌豆蛋白组织 ， “植物蛋白肉已经纳入公司的发展战略中 ， 公司植物蛋白肉产品有明显的价格优势 ， 多项新产品正处于测试阶段 。”双塔方面表示 。
据美国市场调查咨询公司Marketsand Markets的研究报告 ， 全球肉类消费约9.5万亿元 ， 如果人造肉的渗透率达到1% ， 那么市场规模将达到950亿元 。“人造肉”是未来食品的标志性产品 ， 机构预测到2040年全球“人造肉”市场份额将达 60% 。
长城证券指出 ， 从安全角度 ， 人造肉可消除普通肉的寄生虫和微生物的威胁 ， 降低人畜共患病和动物疫病的传播 。从营养角度 ， 人造肉通过人工培育与成分调整 ， 比普通肉营养价值更高 。而肯德基、星巴克等均陆续推出人造肉产品 ， 人造肉有望迎来蓝海市场 。
对此 ， 你怎么看？
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