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搜狐新闻：百吃不厌的几道家常菜，简单好做还营养，儿子吃了连碗都舔了舔( 二 )


家庭肉豆腐碎

搜狐新闻：百吃不厌的几道家常菜，简单好做还营养，儿子吃了连碗都舔了舔
本文插图

配料：1片北豆腐 ， 100克猪肉 ， 适量的油盐 ， 1片洋葱 ， 2片生姜 ， 2片大蒜 ， 1汤匙皮豆酱 ， 1汤匙酱油 ， 1汤匙烹饪酒 ， 1汤匙水淀粉 ，
方法：
1.准备所需材料 ， 豆腐最好选用北豆腐 ， 北豆腐又称老豆腐 ， 硬豆腐 ， 豆腐切成均匀大小 。 猪肉切成碎猪肉 ， 洋葱切碎 ， 姜切碎 ， 蒜片切 。
2.用水煮锅 ， 加入少许盐 ， 豆腐冲热 ， 煮4至5分钟 ， 取出后用冷水冷却 。 锅内加热 ， 加入派贤豆酱 ， 用红油炒豆酱 ， 炒酱汁 ， 再加入生姜、蒜片、半洋葱、炒匀 。
3、用小火炒碎肉 ， 炒至变白 ， 倒入葡萄酒及酱油 ， 炒匀 ， 倒入半碗水 ， 加少许盐 ， 少加盐 ， 豆酱咸 ， 煮2至3分钟 ， 烤豆腐2-3分钟 。
4.用适量的水淀粉加厚 ， 加热至汤变稠 ， 不时摇匀煎锅 ， 防止汤底 ， 关掉火 ， 放在盘子上 ， 撒上剩下的洋葱 ， 然后准备一盘全彩、有味道的豆腐 。
辣鱼块
配料：鱼、大蒜、洋葱、辣椒切碎、淡酱油、老烟、盐、糖、清水、淀粉
方法：
1.将鱼移走并清洗 ， 切成若干段供使用 。
2.切大蒜和洋葱 ， 取小碗 ， 切碎辣椒 ， 轻酱油 ， 旧提取液 ， 盐 ， 糖 ， 清水 ， 切洋葱和大蒜 ， 并准备使用 。
3.将底油倒入平底锅 ， 将鱼浸入淀粉 ， 炒成金黄 ， 将混合鱼汁倒入锅内 ， 盖上平底锅 ， 煮10分钟 。 #洋葱#大蒜#荷兰豆收藏
2.将油放入火锅中 ， 炒至羊肉片变色
3.在锅中加点油 ， 加入生姜、大蒜、洋葱和洋葱
4.将羊肉倒入锅中 ， 用洋葱和生姜拌匀 ， 然后从锅里炒出来 。
荷兰豆子炒山药
配料：250克荷兰豆 ， 250克山药 ， 适量黑木耳 ， 适量油盐 ， 大蒜2瓣 ， 1茶匙鸡精 ， 适量水淀粉
实践
1.将黑木耳浸泡在温水中3-4小时 ， 浸泡至黑木耳软化 ， 使其晶莹剔透的形状变为泡状 ， 然后将黑木耳撕成小花 。
2、将荷兰豆子洗净 ， 两头去丝 ， 刮去山药皮 ， 洗净 ， 切成菱形切片 。
3.用水煮锅 ， 加少许盐 ， 加荷兰豆入水中 ， 将荷兰豆烫至颜色变深 ， 煮透 ， 加水时加盐 ， 可使荷兰豆更翠绿 。
4.取出 ， 用冷水冷却 ， 取出并沥干水 ， 等待使用 ， 用白水和冷水冷却 ， 以保持荷兰豆脆嫩 。
5.将水煮开 ， 用黑木耳及山药煮1分钟 ， 取出沥干 。
6.把锅加热 ， 用小火炒大蒜 ， 炒大蒜 ， 不要炒大蒜 。
7.将荷兰豆炒匀 ， 再加入黑木耳、山药、盐、鸡精 ， 炒匀 ， 倒入少许水淀粉 ， 加厚 ， 炒几次 ， 熄火 ， 放在盘子上 。
辣炒胡萝卜丝
实践
1.把胡萝卜洗干净 ， 放一边 。 它真的不干净 。 它可以去皮 。
2 。 然后切成细丝 ， 还是用雨刷把它们擦成细丝？
3.准备一个自制的切碎辣椒 ， 它是绿色的 。
4.在平底锅中加热油 ， 然后加入姜丝 ， 炒匀 。
5.加入胡萝卜丝炒 ， 炒至稍软 ， 加入少许水 。
6.盖上锅 ， 煮约两分钟 ， 继续炒至胡萝卜变软 。
7.加入切碎的辣椒 ， 炒一分钟左右 。 这时 ， 你可以闻到辛辣的味道 。 还有青椒 。
8.继续炒 ， 加入少许盐和一点味精 ， 拌匀后关掉火 。
9.带有辣椒切碎气味的切碎胡萝卜将被油炸 。
可乐鸡翅
盐炒鱿鱼
配料：腌制蔬菜、鱿鱼、猪肉、辣椒节、小米椒、紫荆辣椒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油
方法：
1.用清水浸泡土壤中的盐类蔬菜 ， 控制干水 ， 切成几英寸 ， 备用 。
2.将鱿鱼切成倾斜的刀片 ， 放入沸水锅中烫熟 ， 倒入锅中备用 。
3.在平底锅里加点油 。 先把五花肉片炒熟 ， 再加入干辣椒节 ， 小米胡椒丁和丁香辣椒丁 ， 然后放进盐菜节和鱿鱼片 。


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