玲珑社稷▲大鱼大肉都不如它，尤其是最后一种，以下几种野菜
现在有越来越多的人喜欢吃一些野菜 ， 不仅营养价值非常高 ， 而且口感也是特别好的 ， 春季的时候就应该多吃这几种野菜 ， 不仅养生又营养 ， 遇到了一定要珍惜 。
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茵陈—春季的时候茵陈是非常鲜嫩的 ， 可以在这个时候多采摘一些进行食用 ， 也可以将它与香油和蒜蓉搭配 ， 是非常美味的 。 其实它不仅作为菜味道鲜美 ， 也是一种具有很高营养价值的中药 ， 能够给身体补充很多的能量与营养 ， 要用价值也是相当的高 ， 消炎抗菌、降压降脂、提高免疫力等 。
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荠菜—这种野菜非常受人喜欢 ， 里面含有丰富的营养成分 。 而且这种食物在春季的时候是最新鲜的 ， 将荠菜清洗干净直接清炒、过水炒熟再进行凉拌和将它剁碎与其他食物想搭配做成饺子馅 ， 都是非常不错的 ， 不仅美味还能够给身体补充更多的营养物质 。 荠菜的营养价值很高 ， 100克荠菜含蛋白质5.2克 ， 脂肪0.4克 ， 碳水化合物6克 ， 钙420毫克 ， 磷73毫克 ， 铁6.3毫克 ， 核黄素0.19毫克 ， 维生素55毫克 ， 尼克酸0.7毫克 。 食用方法也是多种多样 。 也具有很高的药用价值 ， 全株入药 ， 具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效 。 常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症 。 人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主 ， 冬末春初均可 。 传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋 。 味道鲜美 ， 用来包饺子也是一个很好的选择！
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车前草—一提到这个名字大家首先想到的估计都是觉得它更多是药 。 其实车前草的幼苗是一种非常美味的野生蔬菜 ， 一般4-5月间采幼嫩苗 ， 沸水轻煮后 ， 凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食 。 它里面的营养价值也是非常高的 ， 车前草里面含有的膳食纤维能够更好的促进肠胃的蠕动 ， 车前草为车前草科植物车前及平车前的全株 ， 味甘 ， 性寒 。 具有祛痰、镇咳、平喘等作用 。 车前草是利水渗湿中药 ， 主治：主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘 。 车前叶不仅有显著的利尿作用 ， 而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果 。 它能作用于呼吸中枢 ， 有很强的止咳力 。 能增进气管、支气管黏液的分泌 ， 而有祛痰作用 。
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【玲珑社稷▲大鱼大肉都不如它，尤其是最后一种，以下几种野菜】注重养生的朋友们都知道 ， 其实我们每天使用的瓜果蔬菜里都有着不同的营养价值 ， 针对每个人的体质和需要的不同 ， 我们可以了解更多的健康养生小知识 ， 让我们有目的的补充我们体内所需要的成分 ， 合理安排自己的饮食和需求 ， 才能身体更加的健康 。 各位朋友们 ， 你们还知道哪些可以吃并且有药用价值的野菜呢？留言我们一起讨论~
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