西红柿除了凉拌、炒鸡蛋、炖牛腩，还能咋做好吃
拌面。其实我觉得番茄怎么做都是好吃的，毋庸置疑。从小我就很讨厌吃面，因为从小是我爸做饭，他每次做面条的时候就特别喜欢炒一些豆腐蒜苗什么的菜....特别....难吃。然后他就去外地上班了，家里做饭就是我妈的事情了，我妈做的扯面特别好吃，自己扯的，没错，我是陕西人。她每次做的浇在面上的臊子只有一种，就是西红柿。于是我就偷师学到了做法，其实十分地简单。视面的多少，2个西红柿左右，我一个人吃一碗面就要两个西红柿，我喜欢汤汁多的。两个西红柿去皮 (也可以不去皮，但我觉得影响口感），去皮方法有两种：1.西红柿泡在开水里几分钟，然后去掉皮 2.一根筷子插入西红柿，放在火上烤。 然后把西红柿切成小块，切得小一点，然后拿一根葱，切点葱花，葱白多一些，不喜欢吃葱的朋友可以试试，我也不喜欢吃葱，及其厌恶，可是这样做出来的葱我可以舔干净！葱花放在西红柿上面。锅里倒油，烧热，烧到很热，把西红柿和葱花倒进去，翻炒，然后放盐，生抽，十三香，对，一起放！然后接着翻炒，这个时候西红柿什么的已经炒软了，接着倒点开水进去，别倒太多，然后中火满满地烧着，看看粘稠度怎么样，稠了就再添点水，然后就可以盛在碗里了。这个方法做出来的西红柿汁，不论拌什么面都好吃，而且很方便简单啊！拌手工面，扯面，挂面，甚至可以拌方便面！自己在外面上学，晚上饿了，不知道吃什么，就炒一碗这样的西红柿汁，再下一碗面条，拌匀，可以吃的很香。好了，安利一下自己的美食公众号，里面有介绍各种家常菜的做法，喜欢的朋友可以关注一下：alex-chufangAlex的厨房
【西红柿除了凉拌、炒鸡蛋、炖牛腩，还能咋做好吃】
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整个番茄饭
■网友的回复
楼上说的整个番茄饭啊！好吃到六情不认啊！番茄排骨汤啊！番茄骨头汤啊！罗宋汤啊！番茄意面啊！
■网友的回复
熬鱼汤的时候，切一个番茄放进去，特别鲜，不爱喝鱼汤的弟弟能喝两碗
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