「」古人的生活条件有多苦?看完你还想穿越吗?

作者:小熊
很多人都看过不少穿越剧或者穿越小说 , 经常会梦想着要是自己能穿越回古代 , 可以利用自己“先知”的能力与现代的智慧结交历史名人 , 说不定还能改写历史 。
我们需要知道的是 , 平常看到的历史作品大多都是以贵族的视角来展现的 , 能够还原历史的部分也不得而知 , 至于底层人民的老百姓 , 生活条件究竟是什么样子呢?
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明朝名臣杨继盛曾回忆自己早年的凄苦生活:寒冬里取水 , 手总是会冻粘到水桶上 , 到房门口哈气哈半天才能化开 , 读书到半夜经常被冻到腿肚子直哆嗦 , 只能用“其苦难言万一矣”来形容当时的辛苦 。

杨继盛·《自书年谱》:冬自汲水 , 手与筒冻住 , 至房口呵化开 , 始做饭 。 夜尝缺油 , 每读书月下 。 夜无衾 , 腿肚常冻转 , 起而绕室疾走始愈
如此寒苦交加的杨继盛 , 当时还是一个享受朝廷补贴的秀才 , 比起真正的老百姓 , 生活条件还是要稍微好一些的 , 由此可见 , 古人的生活可能是我们难以想象的“苦不堪言” 。
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杨继盛
先抛开恶劣的生存条件和落后的医疗水平 , 命如草芥的乱世 , 且看历史上那些“盛世”“中兴”的太平日子 , 普通人的真实生活也好不到哪里去 。
从“吃”看古代人的生活
正如《礼记.礼运》中记载:“夫礼之初 , 始诸饮食 。 ”我们先来看看“民以食为天”的吃 。
两汉时期 , 普通老百姓吃的“汤饼”是一种硬质的饼 , 虽然充饥却难以消化 , 大豆和黄米也是贫民阶层才吃的 , “民有糟糠菽粟不接口”的说法 , “麦饭”是麦子做的干饼也是难以下咽 , 为了显示自己廉洁也会经常有东汉名士在餐桌上用“麦饼”作秀 。
像我们现在农村经常吃的泡饭 , 或者正常吃的小米饭 , 是权贵阶层吃的 。
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到了唐代的“会昌中兴” , 权贵专享的是糯米加牛酪的“清风饭” , 小米加鸡蛋肉丝的“御黄王母饭” , 而普通老百姓吃的还是“仓米”和“粟饭”;
【「」古人的生活条件有多苦?看完你还想穿越吗?】《入唐求法巡礼行记》记载:山村县人,飧物粗硬,爱吃盐茶粟饭,涩吞不入,吃即胸疼
到了明朝 , 饮食文化越发丰富多彩了 , 吃的花样也变得更多 。 来明朝欧洲传教士们也经常赞叹“远比欧洲富裕得多”
即使是这样的“富裕” , 普通老百姓冬天吃的东西也就是腌制的白菜 , 价格昂贵的新鲜蔬菜是有钱人的专享 。
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在前面写到的杨继盛回忆里 , 堂堂一个秀才也是缺油水 , 普通百姓能吃到食用油的难度不言而喻 。
此时宫廷里用的是名贵的麻油 , 老百姓家里用的是菜油和豆油 , 价格和猪肉价差不多;
《阅世篇》:豆、菜油价 , 向来视肉价为低昂
价格这么贵的油普通人家自然是省着用 , 还有些买不起食用油的 , 都是用“米油” , 也就是煮米粥时 , 浮于锅面上的浓稠液体 , 用来炒菜做饭 。
比起“衣食住行”的“食” , 更苦的是“住”


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