宝宝辅食达人■蒸一蒸，这块小点心3步即成！滑糯香甜不腻人，软萌可爱满口香
自从孩子尝过软软糯糯的雪媚娘后 ， 就再也忘不掉那个味道了 ， 这几天经常吵着要我给他做这样的零食 ， 思虑前后 ， 我决定用这份“法宝”搞定儿子 ， 同时推荐给你们 。
它基本上汇聚了所有甜品的经典元素 ， 软糯的、细腻的、甜蜜的....只吃一次 ， 就能足够过瘾 ， 乐呵一整天 。
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圆圆卷卷的形状本身已经勾人怜爱了 ， 但它柔软绵密的外衣之下 ， 居然还藏了一颗细腻的内心 ， 一层糯、一层甜 ， 相互融合交织的味道 ， 尽收口中 。
相比于烤箱烘焙类的零食 ， 制作上也更简单 ， 不要烤箱也不用发酵 ， 你只需一口蒸锅蒸熟 ， 再随意卷个喜欢的馅料就行 ， 人人都能学会 。
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它是我的哄娃法宝 ， 也是每次自己心情不佳时的治愈神器 ， 偶尔蒸上一卷 ， 然后坐在摇椅上当成下午茶细细品尝 ， 静静地感受生活美好 。
最后还是得多叨叨两句 ， 这糯米豆沙卷非常好吃 ， 但宝宝们还是不要多吃 ， 小宝贝们给一点尝尝味道就好 ， 两三岁的大宝宝吃一块也就够啦~
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非常简单的教程 ， 只要控制好配比 ， 你们一定能成功！- 糯米豆沙卷 -
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· 参考月龄 ·
16个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛奶 110克 / 豆沙 100克
糯米粉 85克 / 玉米淀粉 20克
玉米油 20克 / 糖粉 20克 / 椰蓉 20克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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先在糯米粉中加入玉米淀粉、糖粉 。
*糖粉你们可以用砂糖、绵白糖代替 ， 只要搅拌融化后再上锅蒸就可以了 。
*如果是大宝宝吃 ， 可以直接用85克糯米粉口感更糯更好吃 ， 如果小宝宝们也想尝尝 ， 可以改成40g糯米粉+45g大米粉的制作方式 。
02
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再加入玉米油、牛奶 ， 将所有食材搅拌均匀 。
*油记得选择没有太大味道的油 ， 以免影响口感 。 如果想让口感更细腻 ， 建议再过筛一次呀 。
03
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盖上耐高温保鲜膜 ， 表面再用牙签扎几个小孔 。
*如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜 ， 只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了 ， 用小盘子扣一下防止水汽进入 。
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放入蒸锅内 ， 水沸后计时蒸20分钟 。
05
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蒸熟后开盖 ， 晾一晾去掉保鲜膜 ， 倒在揉面垫上 。
*静置几分钟 ， 达到不烫手的状态就可以了 ， 这时候的口感和雪媚娘外皮是一样的 。
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面团上覆盖一层保鲜膜防粘 ， 再用擀面杖擀成方形薄饼状 。
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