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「」济南：惠民消费券挖消费潜力 分餐制助餐饮回暖

「」济南：惠民消费券挖消费潜力 分餐制助餐饮回暖
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济南市面向文旅企业推出惠民消费券 ， 拉动文旅消费 ， 对书店消费带动明显 。段婷婷报道
「」济南：惠民消费券挖消费潜力 分餐制助餐饮回暖
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济南一商场举行促销活动 ， 拉动居民消费 。段婷婷报道
疫情突如其来 ， 消费深受冲击 。为了让消费热起来 ， 各地各行业采取了诸多措施 ， 供需两端协同发力 ， 增加新供给、培育新消费 ， 多措并举促进消费潜力释放 。近日 ， 采访人员就此进行实地采访 ， 聚焦“促进消费扩容提质”的好方法新招数 ， 形成本系列报道 ， 敬请关注 。
采访人员　段婷婷
激活被疫情抑制的消费需求 ， 消费券是最直接的方式 。近期 ， 济南市开展“第四届文化惠民消费季”活动 ， 面向旅游景区、旅行社、影剧院、演艺场所、书店等文旅企业推出2000万元惠民消费券 ， 拉动文旅消费 。据济南市文化和旅游局相关负责人介绍 ， 消费券推出不久 ， 已发放1100多万元 ， 实际使用138万元 ， 带动消费370余万元 。近期不少新的合作商户签约 ， 签约商户已达145家 。“目前还在与携程、美团等平台积极对接 ， 争取用政府补贴撬动更多社会资本参与 。”
派发消费券的办法 ， 也得到了企业的积极响应 。近期在济南各大商场 ， 大减价、低折扣等促销标签随处可见 。未来两个月 ， 济南市历下区将在各大商超开展近50场购物节、消费月 。济南连锁业跨界商盟共投入约4亿补贴券优惠市民 ， 包括漱玉平民、山东嘉华国旅、圣都食品、凯瑞集团等企业都推出消费补贴券 ， 挖掘消费潜力 。
第三方平台也积极参与其中 。4月11日 ， 山东省商务厅、济南市商务局、济南市历下区大明湖街道与美团点评集团联合开启“安心消费季”活动 。济南市作为首站 ， 将以宽厚里为起点 ， 按照“政府主导、美团补贴、商家参与”的原则 ， 在餐饮、酒店、文旅、夜间经济等领域共同发力 ， 面向市民推出形式多样的优惠 ， 面向商家推出实实在在的帮扶 ， 激发生活服务业的活力 。
4月15日中午时分 ， 在位于济南市龙奥北路附近的超意兴快餐店 ， 扫码登记、测温、选餐、结账 ， 三四十人的队伍秩序井然 ， 顾客可以打包带走 ， 也可以上二楼单人单桌堂食 。“目前440多家门店 ， 已经全部恢复堂食 。”济南超意兴餐饮有限公司总经理助理宋业飞介绍 ， 午餐已恢复到疫情前水平 ， 早晚餐还略差一些 ， 公司针对性地推出早餐新品类吸引消费 ， 整体来看 ， 营业额已经恢复到6成左右 。
在济南市场 ， 快餐业迅速恢复的同时 ， 高端餐饮也回暖明显 。“如今已恢复到疫情前的六成左右 。”舜和酒店集团品牌营销部经理陈元广介绍 ， “2月中旬堂食一天只有10桌左右 ， 如今午餐有三四十桌 ， 晚餐有五六十桌 。”
疫情之下堂食如何恢复 ， 曾经一度困扰餐饮业 。舜和国际从年初三开始研究分餐模式 ， 如今已经写入山东省地方标准 。“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”三大分餐模式 ， 为企业复工经营提供操作规范和制度保障 ， 有效促进了餐饮业的复苏 。


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