江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[]芦笋到底怎么做最好吃呢？你或许真的不知道，今天我来告诉你

其实芦笋被称为蔬菜之王 ， 因为它含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素 。而且芦笋还具有人体所必需的各种氨基酸 。
芦笋含硒量高于一般的蔬菜 ， 同比与含硒丰富的蘑菇极为接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量相媲美 。而且芦笋的食用制作方法也非常的简单 ， 可以凉拌、可以炒着吃、可做汤等 ， 今天就给大家推荐几款芦笋的做法 ， 仅供参考 。
[]芦笋到底怎么做最好吃呢？你或许真的不知道，今天我来告诉你
文章图片

文章图片

A、凉拌芦笋
准备材料：芦笋、姜、精盐、味精、香油 。
做法：
1、将芦笋洗净 ， 去掉根部 ， 切丝后 ， 用开水焯熟（也有的地方不用焯水直接食用）
2、姜切末 ， 与其它配料一同搅拌均匀 ， 然后浇在切好的芦笋上 ， 即可食用 。
B、芦笋炒肉
准备材料：芦笋、猪肉、葱、姜、干红辣椒 ， 食盐、味精、白糖、色拉油 。
1、将芦笋去皮洗净 ， 去其老根 ， 切段 ， 猪肉洗净切片备用；
2、起锅烧油 ， 油温热 ， 下葱、姜、辣椒爆炒后 ， 放肉片炒白 ， 然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用 。
[]芦笋到底怎么做最好吃呢？你或许真的不知道，今天我来告诉你
文章图片

文章图片

C、奶油芦笋汤（冬天里女孩子的必备）
准备材料：洋葱， 土豆， 淡奶油 ， 芦笋， 香叶， 鲜百里香， 鸡汤， 盐 ， 黑胡椒碎， 橄榄油
1 ， 将洋葱洗净切末；鲜芦笋冲洗干净 ， 沥干水分 ， 去除老根切成薄厚均匀的斜段；土豆去皮洗净后 ， 也切成小片 ， 备用 。
2 ， 起锅烧油 ， 待油温热 ， 放入准备好的洋葱末炒香 ， 然后加入芦笋斜片、百里香和香叶进行翻炒 。
3 ， 加入准备好的土豆片和鸡汤搅拌均匀 ， 大火烧开 ， 再转中小火熬煮15 分钟左右 。
[]芦笋到底怎么做最好吃呢？你或许真的不知道，今天我来告诉你
文章图片

文章图片

4 ，将之前煮好的芦笋汤用料理机充分搅打成浓汤 。
5 ， 倒入入淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可盛入汤碗中 。
这样一道浓郁、鲜美的奶油芦笋汤就好了 ， 这样不仅保持了芦笋鲜香的特质 ， 而且做不来的汤营养非常的丰富 。
D、芦笋培根卷
准备材料：培根两大片、芦笋 ， 黄油或者植物油、食盐
芦笋洗净切成比培根稍宽的段状 ， 水里加少量的食盐 ， 把芦笋放进去焯一下 ， 捞出 。2. 焯好后 ， 讲芦笋快速捞出 ， 放入凉开水中浸泡进行降温 ， 然后捞出备用 。
3. 把培根清洗干净 ， 然后切成宽窄合适的片状 。
[]芦笋到底怎么做最好吃呢？你或许真的不知道，今天我来告诉你
文章图片

文章图片

4. 用培根片卷住芦笋 ， 并用牙签进行固定 。
5. 平底锅内倒入适量的油 ， 锅热后 ， 放入培根卷煎制 。
6. 反复翻面 ， 把芦笋培根卷煎熟 。
然后香喷喷的芦笋培根卷就做好了 。
E、芦笋炒腊肉
[]芦笋到底怎么做最好吃呢？你或许真的不知道，今天我来告诉你
文章图片

文章图片

准备材料：腊肉、芦笋、蒜末、糖、盐
做法：
1 ， 先将洗干净的腊肉 ， 提前上锅蒸15 分钟 。去掉其多余的油脂 。
3. 然后将蒸好的腊肉切薄片备用 。
4. 芦笋洗净切片备用 ， 水开 ， 放一点盐 ， 焯水马上捞出来并过凉水放置备用 。


推荐阅读


上一篇：【】经常为吃饭做菜发愁吗？推荐几道精致的家常菜，鲜嫩好吃很下饭

下一篇：「」精选美食推荐：苦瓜炒肉，平锅葱香嫩豆腐，韭菜炒双冬的做法