「义乌商报」会碰撞出怎样的火花？一碗乌米饭，春去夏日长！，当树叶遇上米
草长莺飞、绿肥红瘦…
春天 ， 万物复苏的季节
每年的四月
山里的乌叶开始生长
人们会将它们采摘
制作成好吃的乌米饭
乌米饭
文章图片
吃乌米饭的习俗
吃乌米饭 ， 还有一个美丽的传说 。 相传 ， 目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难 。 目莲修行得道后 ， 费尽周折 ， 求得恩准 ， 去地狱看望母亲 ， 但每次备了的饭菜都会被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空 。 目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭 ， 百思不得其法 ， 为此 ， 经常在山上徘徊 。
有一天（其时为农历四月初八） ， 目莲在无奈、烦躁之中 ， 不经意地在山上随手摘下身边矮树上的叶子 ， 放入嘴中无聊地咀嚼 ， 发现这种树叶香润可口 ， 叶汁乌黑 。 目莲心想 ， 如果用这种树叶汁浸米 ， 烧成乌黑的米饭给母亲送去 ， 就不会遭狱卒抢吃 。
于是 ， 目莲就将采摘的树叶拿回家捣碎 ， 用叶汁浸米 ， 蒸煮成乌饭后 ， 给母亲送去 。 果然 ， 饿鬼狱卒们不再争抢 ， 而目莲的母亲总算吃上了饱饭 ， 救母亲脱离了饿鬼道 。
文章图片
好吃的乌米饭怎么做？
文章图片
制作乌米饭
最重要的原料就是南烛
俗称乌饭树
乌饭树有益精气 ， 强筋骨
明目 ， 止泄的作用
食材准备
文章图片
乌叶
文章图片
糯米
文章图片
红糖
制作步骤
第一步：
将乌叶洗净 ， 用手揉出汁液 ， 或者用榨汁机代替榨成汁 ， 用过滤网将汁水与乌叶渣分离 。
文章图片
第二步：
将淘洗好的糯米放入汁水中浸泡 ， 浸泡的时间越久 ， 蒸出的米饭会越黑 。
文章图片
第三步：
经过淘洗 ， 去除杂质 ， 这浸满乌饭树汁液的糯米就可以上锅蒸了 。
文章图片
第四步：
蒸熟的乌米饭油亮清香 ， 撒上红糖 ， 吃上一口 ， 又香有糯 。
文章图片
作者：杨惠平吴伟玮
【「义乌商报」会碰撞出怎样的火花？一碗乌米饭，春去夏日长！，当树叶遇上米】编审：楼志锋
推荐阅读
- 北京商报吉林舒兰市由低风险调整为中风险
- 国际旅游岛商报小心！路边的野蘑菇不要乱采摘
- 『河南商报』医生：处理不及时，基本没生存可能，警惕婴儿身体出现这个“异常”
- 「浙报融媒体」可要人命 义乌人看到这两种螺千万要当心，一颗小螺
- #北京商报#慢性携带不太可能，中科院专家：目前所知新冠病毒主要在呼吸道复制
- 北京商报■做好防护可有效阻止病毒传播，湖北省医疗救治组专家：无症状感染者传染性较弱
- 【北京商报】新增本土病例4例，国家卫健委：新增境外输入病例42例
- [河南商报]他们的心理创伤同样需要关注，“像躲瘟神一样躲着我”，后疫情时代
- 山东商报■我听到最多的就是感谢，泪目！在黄冈
- 『山东商报』有几次没洗手，昨日唯一本土病例详情公布：多次取快递