趣头条@肯德基在国内推出首款“人造肉”产品，5个鸡块只卖1.99元
【趣头条@肯德基在国内推出首款“人造肉”产品，5个鸡块只卖1.99元】
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4月20日 ， 肯德基在其微信上官宣 ， 他们将正式推出新品“植培黄金鸡块” 。 这种“植培鸡块”其实是一款鸡肉风味的人造肉 ， 原料是大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白 ， 这也是常见的人造肉产品的蛋白来源 。
“植培黄金鸡块”公测阶段是1.99元/5块 ， 先在肯德基App上接受预订 ， 每个ID限购2份 ， 本月底前开始上市 。 在第一阶段 ， “植培黄金鸡块”只在上海、广州和深圳三个特定的肯德基餐厅才会上架 。
近年来 ， 人造肉成为食品行业一颗冉冉升起的新星 。 2019年5月 ， 随着纳斯达克一声钟响 ， 美国人造肉创业公司BeyondMeat成功上市 ， IPO当日股价便收涨163% 。 公司投资者包括比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、美国最大的肉类生产商“泰森”等 。 BeyondMeat更是联合快餐巨头肯德基 ， 共同推出了第一款人造鸡肉产品 。 此后 ， 汉堡王、赛百味也分别推出了“人造肉汉堡”和“人造肉三明治” 。
而在中国 ， 人造肉产品也逐步进入大众视野 ， 试点推出人造肉的品牌越来越多 。
比如中国首推人造肉的供应商双塔食品和珍肉食品 ， 去年9月先后推出了人造肉月饼并迅速售罄 。 此后奈雪的茶也试点推出人造肉汉堡 ， 成为首个在门店尝试推出人造肉产品的餐饮品牌；今年4月 ， 棒约翰和星期零（Starfield）合作推出人造肉新品“未来肉匹萨” ， 也正式在全国16个城市的近150家餐厅以外送形式开卖 ， 成为匹萨连锁门店中的第一款人造肉产品 。
栏目主编：吴卫群本文作者：吴卫群文字编辑：吴卫群题图来源：肯德基微信公众号图片编辑：邵竞
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