楊哥美食TB■多吃洋葱对身体好，加俩土豆这样做，每次上桌都扫光，外焦里嫩香( 二 )
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团好的丸子
9、锅中烧油 ， 筷子周围有密集气泡 ， 说明油温可以了 。 下入搓好的丸子 ， 开小火 ， 慢慢炸 。 先炸至2分钟左右 ， 再翻面 ， 这样丸子不会散开 。
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筷子试油温
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炸2分钟后再翻面
10、炸至定型后 ， 就要勤翻面了 ， 一直炸到表皮金黄、焦香、酥脆 ， 捞出控油 ， 好香啊 ， 简直太香了 。 这个时候就可以吃了 ， 它的表皮非常的酥脆 ， 内层又非常鲜嫩 ， 真的是香喷喷的 。
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捞出控油
11、碗中加入黄豆酱、两勺生抽、一勺蚝油 ， 最后加入小半碗清水 ， 先把它调开 ， 调开后 ， 再加入一大勺淀粉 ， 再次搅拌均匀 。
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调拌料汁
12、起锅热油 ， 爆香葱姜蒜末 ， 再下入切好的红椒丁 ， 一块翻炒 ， 最后倒入调好的料汁 ， 炒至浓稠冒泡 。
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炒至浓稠冒泡
13、再把热乎乎的料汁 ， 淋在丸子上 ， 再撒上点葱花 ， 就可以直接吃了 。
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做好的丸子
这样做的丸子 ， 吃起来非常下饭 ， 有着淡淡的洋葱味 ， 又有着土豆和鸡胸肉 ， 非常有营养 。 尤其是到了冬天 ， 这道菜特别适合 ， 可以红烧着吃 ， 还可以加点番茄酱 ， 做成糖醋味的 ， 能炒菜 ， 又能做汤 ， 吃法很多 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。
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