「白酒」如何分辨“粮食酒”还是“勾兑酒”？教你一句顺口溜，轻松辨真假
中国的酒文化可谓是渊源流长 ， 宴客谈生意 ， 很多时候都要喝上一杯 ， 适量喝酒有助于活跃气氛 ， 增进感情 。 但是我们知道 ， 喝酒最怕的就是喝上假酒了 ， 这样主人会非常尴尬不说 ， 喝了假酒对健康也有害 。 而且现在大家都讲究养生 ， 喜欢喝纯粮食酿造的酒 ， 如果拿出瓶勾兑酒来请客的话 ， 十分没面子 。 那么怎么样才能分辨出喝的酒是纯粮酿造的还是勾兑的呢 。 其实方法也很简单 ， 只要在大家记住一句顺口溜 ， 就会轻易分辨出来了 。
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这句顺口溜就是：”一看二闻三触摸 ， 四品五兑六空杯 。 好酒喝了真尽兴 ， 醒来舒畅精神好“下面我就给大家具体讲解下 。
一看 ， 就是看白酒的色泽 ， 将白酒倒入玻璃杯 ， 细细观看 ， 好的白酒是透明度很好没有色泽的 ， 有的会带点淡淡的黄色 。 如果酒液浑浊还带有异味 ， 那就是有问题的白酒 ， 建议不要喝 。
二闻 。 这需要稍花点时间 ， 先将白酒倒入杯中 ， 然后倒出 ， 闻空杯酒味 ， 白酒香气可以是甜香 ， 可以是苦涩 ， 也会是微辣 ， 但决不会发酸发臭 。 要是闻空杯感觉香味很呛 ， 过一会再闻却又没有一点香味 ， 那这肯定是勾兑酒了 。
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三是要触摸 。 可以把白酒滴于两指上 ， 然后双指摩擦 ， 如果酒液经摩擦发热后散发的香气 ， 有着白酒特有的酒香 ， 粮香 ， 酒糟香 。 用两指摩擦时会感觉到顺滑如丝的感觉 ， 那么就是纯粮酿造酒 ， 反之则是勾兑酒 。
四是品 。 可以先喝一小口酒 ， 慢慢感觉酒液通过舌尖滑向口中 ， 然后流入喉咙的感觉 ， 如果感觉白酒饱满 ， 层次分明 ， 微辣发甜 ， 带点微苦 ， 不刺激喉咙 ， 不呛 ， 不烧心 ， 那么就是纯粮酒 ， 反之则很可能是勾兑酒哦 。
五兑 。 将酒倒入杯中一半 ， 再加水一半 ， 轻摇酒杯 ， 如果酒的色泽无变化那么就是勾兑酒 ， 如果酒液浑浊但依然透明 ， 那么就是纯粮酿造的好酒 。
【「白酒」如何分辨“粮食酒”还是“勾兑酒”？教你一句顺口溜，轻松辨真假】
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六空杯 。 喝完白酒的杯子不要马上清洗 ， 可以搁置一晚后 ， 第二天再闻空杯 ， 如果依然酒香浓郁那么就是好酒 。 要是闻空杯 ， 发现杯子里无味甚至带有臭味 ， 那么这就是假酒或是勾兑酒了 。
那么如果喝的是纯粮酿造的好酒 ， 喝的时候比较尽兴 ， 第二天起来也会觉得头不疼 ， 嗓子也不难受 ， 精神很好 ， 如果是假酒第二天就会头疼难受 ， 不舒服 。
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总之 ， 市面的白酒良莠不齐 ， 我们要喝还是尽量选择纯粮食酿造的白酒 ， 多掌握辨别白酒好劣的经验和知识 ， 也能避免我们的健康因饮酒造成伤害 。 不过 ， 最后还是要提醒大就 ， 即使是好酒 ， 但我们饮用时也要适量 ， 不要多喝 ， 这才对健康有益 。
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