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怎样长时间保存香菇

不要洗，直接爆晒。取巧的办法可以试下微波炉，小火烘干。完全干燥后真空密封就可以了。有条件的话放一些膨化食品中的干燥剂会更好些。
■网友的回复
晾干。
■网友的回复
是这样么？
■网友的回复
你可以直接买文火烘焙的香菇，新鲜香菇无论如何保存都会失去原有的水分和口感；而对于干香菇，又有两种处理方法。一种是天然晾晒，还有一种是文火烘焙的。天然晾晒的如果是冬天的花菇的话，一般也很少坏的；如果不是的话，可能需要干燥，放一些粮食类用的干燥剂也可以；如果是文火烘焙的话，只要放在比较干燥的地方，都是不会坏的。其中，文火烘焙的香菇香气浓郁。（前提条件都是椴木香菇哦）
■网友的回复
香菇亦烘干保存.湿的情况下容易腐烂.买的如果是干的香菇,吃多少,洗多少,剩余的放在冰箱.如果买的是湿香菇,可以晒干或者烘干后保存.
■网友的回复
买来的香菇不要放进冰箱，因为香菇外有一层膜，导致冷藏失败，最好的方式就是晒干。


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