【搜狐新闻】天堂鸟水煮鱼大厨教你做吃不到膻味的孜然羊肉( 二 )
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撒上葱花上桌
你学会了吗？
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加入1勺孜然粉
加入1勺料酒
加入1勺生抽
搅匀 ， 加入一个鸡蛋清
加入1勺淀粉
搅拌均匀 ， 腌制15分钟
切好葱姜 ， 香菜铺盘
油烧热 ， 筷子放入油中开始冒泡的时候 ， 把腌制好的羊肉倒进去炸
炸熟捞出 ， 把羊肉盛到干净的盘里
不想多洗锅 ， 所以就将就之前的锅和油 ， 把多余的油倒出来 ，剩适量在锅里 ， 放入葱姜 ， 炒香
加入1勺蚝油 ， 炒均
加入1勺花椒粉、孜然粉、2勺辣椒粉、2勺白芝麻、适量盐
加入炸好的羊肉翻炒均匀出锅 ， 关火
盛到铺了香菜的盘子里
完成
撒上葱花上桌
你学会了吗？
赶快上手试一试吧！
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