名厨汇TB■饺子是热水下锅还是冷水下锅好，超实用5款饺子配方及制作( 四 )
5、南瓜去皮、洗净、切片;入微波炉叮4分钟至熟 。
6、叮熟的南瓜压成泥 ， 与300克面粉和好 。
7、和好的白面团和南瓜面团盖上保鲜膜静置20分钟 。
8、鸡肉解冻 ， 剁成茸;平菇洗净剁碎 ， 挤净水分备用 。
9、姜葱洗净剁细末 。
10、平菇、鸡茸、姜葱装入大碗 ， 加入盐、生抽、芝麻油 ， 拌合成饺子馅料 。
11、面团揉匀、下剂、擀皮 ， 包入饺子馅 。
12、饺子皮对捏成半月形 。
13、将饺子俩角对捏 ， 成元宝状 。
14、如此包完所有的饺子 。
15、锅中水烧开 ， 下入饺子 ， 煮熟 。
【名厨汇TB■饺子是热水下锅还是冷水下锅好，超实用5款饺子配方及制作】16、煮好的饺子装入盘中 。
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