@蔓越莓黄油曲奇
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步骤1
第一步先给所有原材料拍个照：D
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步骤2
室温软化黄油 ， 到手摸一下是软软的 。蔓越莓切碎 ， 我用的红树莓 。
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步骤3
软化好的黄油和糖粉混合 ， 用个小勺开启疯狂搅拌模式 。但不要过度打发！
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步骤4
一边搅一边再分两次加蛋液
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步骤5
低筋粉最好过筛 。加入筛好的低筋粉和奶粉 ， 从下往上进一步搅均匀 。
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步骤6
放入莓莓搅和均匀至没有干粉就行了
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步骤7
反正看到他们融合的很好就可以 ， 不要揉太久 。
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步骤8
然后卷成型 ， 用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻 ， 一小时以上 。注意是冷冻～！不然后面黄油化了怎么搞 。。。
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步骤9
冰冻出来的面团硬邦邦的 ， 任君摆布…凹造型的时候最好要用保鲜膜包裹着 ， 不然黄油黏的你怀疑人生 。
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步骤10
造型好的曲奇放入预热好的烤箱 ， 上下火160℃， 烤大约15~20分钟 。每隔五六分钟看一下表面上色没有 ，不要温度太高了 。
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步骤11
【@蔓越莓黄油曲奇】烤好出来是这样子 ， 忽略我五花八门的造型～晾凉就脆了 。
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