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@这几道家常菜你吃过吗？味道一绝，制作简单

@这几道家常菜你吃过吗？味道一绝，制作简单
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【@这几道家常菜你吃过吗？味道一绝，制作简单】家常焖鸭
材料：鸭腿 ， 荔枝200克 ， 姜适量 ， 大蒜适量 ， 香葱适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 食用油 ， 冰糖 ， 蚝油 。
做法
1、先准备好食材 ， 鸭腿肉剁块 ， 荔枝去壳、同时准备好姜葱 。锅中入水 ， 加姜葱烧开 ， 再加入鸭块焯水 。
2、炒锅加入油烧热 ， 炒香姜葱 ， 加入鸭块翻炒 。加入开水 ， 生抽 ， 冰糖煮开可以加入少许老抽或者蚝油来上色 。
3、烧开后转小火焖煮约10分钟 ， 再加入荔枝 ， 少许盐焖二三分钟即可出锅 。
4、出锅前加入一点蚝油收汁 ， 味道甘甜 ， 鲜美 。
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蒜香排骨
材料：整片肋排1000g ， 蒜蓉4汤匙（60g） ， 蚝油3汤匙（45ml） ， 料酒2汤匙（30ml） ， 老抽1汤匙（15ml） ， 白砂糖2汤匙（30g） ， 胡椒粉1茶匙（5g） ， 煎炸粉适量 ， 油600ml（实耗30ml）
做法：
1、整片肋排用清水冲洗干净 ， 再将肋排竖起 ， 沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下 ， 将肋排分割成数根整条的肋骨 ， 再剁成7—8cm长的长段 。
2、火上坐水 ， 水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用 。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉 ， 混合均匀 ， 腌制30分钟 。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉 。
4、油烧至6成热 ， 小火慢炸 ， 油稍多 ， 要把排骨完全淹没 ， 这样才炸得均匀 。炸到成熟后捞出 ， 喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉 。
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麻辣烫
做法
1、准备好了之后就把所有的食材都洗干净 。
2、然后把锅里倒上油 ， 等到油温达到了之后 ， 我们就把各种酱还有芝麻虾仁辣椒花椒等等这些东西放进去 ， 大概需要炒两分钟左右 。
3、炒好了之后我们就倒进去白开水 ， 当然了 ， 如果家里有骨头汤那就最好不过了 。
4、倒了水之后就可以把我们准备的所有我们爱吃的食材都放进锅里了 ， 煮一会就可以和汤一起倒出来 ， 倒在一个大碗里 ， 然后把香菜葱花榨菜等等这些放上去 ， 当然了还有最重要的芝麻酱可千万不要忘记放啊 。
5、这样做出来的麻辣烫还是非常好吃的 ， 如果没有骨头汤 ， 我们为了提鲜和增加口感 ， 也是可以放一些牛奶在里面的 。另外就是辣的程度也是依照自己的口味调的 。
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早餐面包
食材:
鸡蛋3个 ， 酵母粉3克 ， 白砂糖适量 ， 面粉300克 ， 食用油20克 。喜欢吃豆沙馅的也可以按自己口味包上豆沙馅
做法:
1、碗中打入鸡蛋 ， 加入白砂糖 ， 酵母粉 ， 搅拌均匀后倒入面粉 ， 搅拌成絮状 ， 加入食用油 ， 揉成光滑的面团 ， 盖保鲜膜醒发至两倍大 ， 出现蜂窝状 ， 分成等份的小剂子 ， 盖保鲜膜继续醒发至两倍大
2、锅中倒油加热 ， 油温5成热下锅 ， 小火慢炸 ， 炸至两面金黄熟透 ， 捞出控油油炸小面包就做好了 ， 虽然也是油炸食品 ， 但是我们自己的油干净 ， 所以也能放心吃
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