「搜狐新闻」春天这菜要多吃，每天吃一点，排除黑宿便，悄悄变成小蛮腰( 二 )
今天分享一道简单的家常菜——韭菜炒豆芽 ， 清新爽口 ， 热量低 ， 春天可别错过 。 韭菜和豆芽碰撞到一起 ， 做法简单快速 ， 每天吃一点 ， 排除黑宿便 ， 悄悄变成小蛮腰 。
韭菜炒豆芽
食材：一把新鲜韭菜 ， 一把豆芽 ， 大蒜 ， 小葱 ， 干辣椒 ， 食盐、生抽、蚝油
做法：
1、韭菜择去黄叶 ， 一根根的清洗干净 。 根部容易藏泥土 ， 一根根的清洗比较好 。 切小段备用 。
2、豆芽淘洗一下 。
3、大蒜切片 ， 小葱切小段 ， 干辣椒备好放入小碗中备用 。
4、锅中烧水 ， 水开下去豆芽 ， 焯水十秒钟 ， 捞出放入装有凉水的盆中 。
豆芽焯下水不仅可以有效的去除豆腥味 ， 同时也可以去除药水的残留 。 现在的豆芽有的在药水中泡过 ， 焯水后食用更健康 ， 注意时间不要太长 ， 5-10秒就可以 。
5、热锅凉油 ， 加入大蒜、小葱、干辣椒爆出香味 。
6、放入焯过水的豆芽 ， 大火翻炒半分钟 。 接着将豆芽倒入锅中 ， 快速加入适量食盐、一勺生抽、少许蚝油 ， 搅拌均匀 ， 翻炒30秒即可出锅 。 一盘味美鲜香的韭菜炒豆芽就做好了 。
小贴士：韭菜不耐热 ， 加热时间太久会变软发黑 ， 大火翻炒30秒即可 。
家有孩童名曰小虫 ， 取名虫妈的美食日记 。 以上就是虫妈今天的分享 ， 如果有什么不同的看法 ， 欢迎在评论区留言分享哦！如果你喜欢请记得点赞哦 ， 您的分享、留言、转发、收藏 ， 是对虫妈最大的帮助与鼓励 ， 谢谢大家！
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