舌尖计美食@巧克力海绵蛋糕，香甜浓郁超赞，巧克力马芬蛋糕口感蓬松美味
马芬蛋糕也称麦芬蛋糕 ， 在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕 。 这种蛋糕做法简单 ， 口感蓬松 ， 用可可粉缀色 ， 巧克力豆点缀其上 ， 吃着味道非常的好 。
文章图片
喜欢吃巧克力的朋友 ， 这道巧克马芬蛋糕就非常的适合你 ， 软软的巧克力味道十足 ， 需要的食材不多 ， 新手都能驾驭的美味哦 。 喜欢的朋友赶紧试试吧 ， 味道十分不错哟 。
准备需要的食材：玉米油60克、糖粉45克、鸡蛋1个、纯牛奶80克、低筋面粉85克、可可粉15克、泡打粉2克、小苏打1克、耐高温巧克力豆30克 。
步骤一：准备好食材 ， 玉米油和糖粉混合搅拌均匀 ， 加入鸡蛋搅拌均匀 ， 加入纯牛奶搅拌均匀 。
文章图片
步骤二：筛入全部粉类搅拌至顺滑无颗粒状态 ， 加入巧克力豆搅拌均匀 ， 将面糊装入裱花袋 ， 挤入烤盘中 ， 放入预热好的烤箱中层 ， 160度25分钟即可 。
这样制作的 ， 是不是超级简单啊 ， 也是超级好吃！巧克力控千万不要错过 ， 香软丝滑 ， 味道棒极啦 ， 喜欢就赶紧试试吧 ， 很是好吃哦 。
这款蛋糕同时使用了黑巧克力和可可粉 ， 加入了大量牛奶 ， 蛋糕口感在细腻中透着浓郁 ， 非常非常赞 。 和一般的海绵蛋糕比起来 ， 它要松软得多 。 和戚风蛋糕比起来 ， 它又更浓郁更有分量 。 不光是直接吃 ， 如果你想制作巧克力类的慕斯和裱花蛋糕 ， 用它都非常棒 。
准备需要的食材：鸡蛋2个（常温） ， 细砂糖35克 ， 低筋面粉30克 ， 可可粉10克 ， 黑巧克力50克 ， 牛奶50克 。
文章图片
步骤一：将小块的黑巧克力和牛奶混合在一起 ， 然后隔水加热并不断搅拌 ， 至到巧克力完全熔化 。 将碗从热水里取出（或者直接用微波炉加热后取出搅拌至巧克力熔化） 。 巧克力液冷却至室温备用 。
步骤二：鸡蛋打入大碗里 ， 加入细砂糖 ， 用打蛋器打发（使用常温鸡蛋 ， 如果你家温度较低可以将鸡蛋用热水泡一下 ， 并将打蛋盆坐在热水中打发） 。
文章图片
步骤三：不断搅打直到鸡蛋变得越来越浓稠 ， 一直搅打到提起打蛋器 ， 从打蛋头上滴落的蛋液落入大碗里以后不会马上消失 ， 鸡蛋就打发好了 。
步骤四：低筋面粉和可可粉混合过筛 ， 筛一半到打发好的鸡蛋里 。 用刮刀快速从底部翻拌 ， 使蛋液和粉类混合均匀 。 筛入另一半的面粉与可可粉的混合物 。
文章图片
步骤五：然后继续翻拌均匀 ， 在拌好的面糊里 ， 倒入第二步准备好的巧克力液 。 继续用快速翻拌的方式使巧克力液和面糊完全混合 。 将拌好的面糊倒入蛋糕模里 。
步骤六：倒好的面糊 ， 在台面上震两下 ， 震出大气泡 。 模具放入烤盘 ， 放入预热好175℃的烤箱 ， 烤25分钟左右 ， 直到蛋糕完全膨起 。
文章图片
【舌尖计美食@巧克力海绵蛋糕，香甜浓郁超赞，巧克力马芬蛋糕口感蓬松美味】用牙签扎入蛋糕中心 ， 拔出后牙签上没有残留物 ， 表示蛋糕完全烤熟了 。 这样就可以开吃啦 ， 香喷喷的巧克力蛋糕 ， 看着就非常的诱人呢 ， 喜欢吃巧克力的朋友赶紧试试吧 。
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 爱看美食教你在家做夜市上火爆的小吃，吃着放心，担心在外面吃夜市不干净
- 阿杜爱美食天气热就吃糖醋蔬菜柠檬鸡
- 粗糙厨房跟着她学喝滋养甜品，价格不贵，补水提气色，华妃娘娘蒋欣晒美食
- 不一样的特产美食遇到这5种水果不要犹豫，隔三差五来几斤，对身体好，立夏之后