■鸡蛋最下饭的做法，一碗调料就能搞定，好吃到汤汁都不剩
在我的记忆中 ， 鱼香肉丝就是童年最爱吃的菜 。因为又特别爱吃鸡蛋 ， 所以把鱼香肉丝改良成鱼香鸡蛋 ， 味道那是一绝！方法做起来简单 ， 一碗糖醋汁就能完成 ， 今天就给大家分享做法 。
文章图片
文章图片
【食材】
鸡蛋3个、胡萝卜半根、木耳10朵、青椒2个
白糖1勺、淀粉1勺、醋2勺、生抽3勺、蚝油1勺
【做法】
1、食材全部准备好 ， 木耳提前用温水泡发洗干净 。
文章图片
文章图片
2、调一个料汁：准备好一碗清水、加入一勺淀粉、一勺糖、两勺醋、三勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀 。
【■鸡蛋最下饭的做法，一碗调料就能搞定，好吃到汤汁都不剩】
文章图片
文章图片
3、把鸡蛋搅散 ， 青椒、胡萝卜、木耳切成丝 。
4、锅里加入适量的油 ， 下鸡蛋炒散 ， 炒熟之后捞出来 。
文章图片
文章图片
5、用锅里刚才炒鸡蛋剩下的底油下入胡萝卜丝翻炒 ， 炒一会加入青椒丝跟木耳丝 。
6、再放入刚才炒好的鸡蛋一起翻炒 ， 倒入刚才调好的料汁 ， 翻炒两分钟出锅 。
文章图片
文章图片
色香味俱全的鱼香鸡蛋 ， 超级超级下饭 ， 汤汁用来拌米饭最合适不过 。
文章图片
文章图片
【烹饪小贴士】
1、木耳不可以长时间泡发 ， 表面附着细菌很有可能引起食物中毒 。
2、淀粉的量不宜太多 ， 下到锅里就成坨了
推荐阅读
- ：【肉松寿司】的做法+配方，超级美味的寿司，一口一个妙不可言
- ■面粉别只蒸白馒头，教你新做法，好看又好吃，外面买不到
- ##想要面包柔软还绵密？别只加牛奶鸡蛋，教你技巧，面包软绵还拉丝
- 「全视角」同是“秀锁骨”，颖儿放鸡蛋不算啥，看到华晨宇：没对比没伤害！
- 「我和夏天最来电」“婚前怀孕，你还有啥资格要彩礼？”恋人的做法，让他后悔万分
- 「」黄瓜这样做才叫开胃下饭，天天吃都不腻
- 【柴米饭饭TB】这菜太鲜了，做成鸡蛋饼，女儿一次吃3个，比黄瓜西葫芦的好吃
- #枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~
- 【可口美食天下w】美味又下饭的几道家常菜，好吃不油腻，鲜香入味，学会不用下馆子
- 【情感】夫妻闹离婚，婆婆不愿儿媳瓜分家产，丈夫的做法打消妻子离婚念头