搜狐新闻@韭菜别只会炒鸡蛋了，换种炒法，清肠排毒又美味，春季全家都该吃
韭菜别只会炒鸡蛋了 ， 换种炒法 ， 清肠排毒又美味 ， 春季全家都该吃
一提到春天最该吃的食材 ， 大家第一个想到的是不是就是韭菜呢？春天的韭菜是一年四季中最清香、最鲜美的 ， 所以这段时间我们家韭菜不断 ， 整天换着花样吃 ， 有些做法连孩子都爱吃 ， 一直吃不腻 。
好多朋友买到韭菜是不是就只知道韭菜炒鸡蛋呢？要不就是包韭菜鸡蛋饺子 ， 这些做法想必大家都已经吃腻了吧！今天我想给大家介绍一种炒制方法 ， 让韭菜和猪血搭配在一起炒 ， 这样做出来的韭菜口感会更好 ， 而且营养价值会超级丰富 。
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韭菜是可以补阳气的 ， 猪血的营养价值也丰富 ， 还有“液态肉”之称 ， 里面含有的蛋白质含量也很高 ， 而且容易消化吸收 。 我觉得最重要的一点就是它们两个搭配在一块 ， 能够起到清肠排毒的作用 ， 让人体内的有害垃圾排出体外 ， 春天吃正合适 。
所以说春天 ， 这道菜家里不能少 ， 应该让全家人都吃起来 。 做法也是非常的简单 ， 几分钟轻松搞定 ， 配米饭吃也很爽 。 韭菜别只会炒鸡蛋了 ， 换种炒法 ， 清肠排毒又美味 ， 春季全家都该吃 。
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【韭菜炒猪血】
所需食材：韭菜、猪血、葱姜蒜、红辣椒、盐、食用油
操作步骤
步骤一：我们把韭菜洗干净 ， 切成小段 ， 辣椒切段 ， 葱姜蒜全部切片备用 。
步骤二：把猪血放在水龙头下面冲洗干净 ， 然后切成块状 。 锅中放水 ， 然后加上一点点盐 ， 等到水开以后把猪血以及姜片放进去开始焯水 。
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步骤三：直到表面有浮沫的时候就可以了 ， 这个时候我们把猪血捞出来 ， 洗干净备用 。
步骤四：锅中放一定量的底油 ， 然后把红辣椒以及葱蒜放进去炒香 ， 炒香之后放上韭菜快速翻炒 ， 炒制片刻后把猪血放进去 ， 炒匀后放上一点盐 ， 继续翻炒均匀后就可以出锅了 。
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这就是韭菜炒猪血的做法 ， 刚刚装盘就已经闻到浓郁的香味了 ， 简直太诱人了 ， 还没等端上桌就已经迫不及待的吃了好几块猪血 ， 特别美味 。 这种做法做出来的韭菜孩子也喜欢吃 ， 吃腻了韭菜炒鸡蛋你也可以做做看 ， 绝对会让全家人都爱上 。
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小贴士：
猪血在焯水的时候一定要焯出浮沫 ， 这样猪血里面的脏东西才能煮出来 。
炒韭菜一定要大火快速翻炒 ， 不要炒得太软 。
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【韭菜炒猪血】
【搜狐新闻@韭菜别只会炒鸡蛋了，换种炒法，清肠排毒又美味，春季全家都该吃】所需食材：韭菜、猪血、葱姜蒜、红辣椒、盐、食用油
操作步骤
步骤一：我们把韭菜洗干净 ， 切成小段 ， 辣椒切段 ， 葱姜蒜全部切片备用 。
步骤二：把猪血放在水龙头下面冲洗干净 ， 然后切成块状 。 锅中放水 ， 然后加上一点点盐 ， 等到水开以后把猪血以及姜片放进去开始焯水 。
步骤三：直到表面有浮沫的时候就可以了 ， 这个时候我们把猪血捞出来 ， 洗干净备用 。
步骤四：锅中放一定量的底油 ， 然后把红辣椒以及葱蒜放进去炒香 ， 炒香之后放上韭菜快速翻炒 ， 炒制片刻后把猪血放进去 ， 炒匀后放上一点盐 ， 继续翻炒均匀后就可以出锅了 。
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