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【】生活小常识：停止吃剩菜，希望你赶紧倒掉！

【】生活小常识：停止吃剩菜，希望你赶紧倒掉！
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现在大家的生活条件好了 ， 做菜的时候总想着多做一点 。但是做多了吃不完 ， 又舍不得倒掉 ， 所以剩菜成了很多人餐桌上面常见的食物 。大家都知道吃剩菜不好 ， 但是悲剧不发生在自己身上就不会重视 。
剩菜里面有很多的细菌 ， 只是我们肉眼看不到而已 。很多人说剩菜放到冰箱里面 ， 低温会杀死剩菜里面的细菌 。其实很多细菌是不怕低温的 ， 低温只是会抑制细菌的繁衍 ， 但是却不会杀死细菌 。因此就算把剩菜放到冰箱里面 ， 吃了剩菜以后还是会有人上吐下泻 ， 痛不欲生 。
成年人的免疫力是很强大的 ， 但是对于免疫力差的老人和儿童来说 ， 总是吃剩菜的话很容易出现急性肠胃炎 。剩菜放的时间越长 ， 里面产生的亚硝酸越多 ， 亚硝酸会在细菌的作用下 ， 变成亚硝酸盐 。亚硝酸盐对身体的伤害是很大的
【】生活小常识：停止吃剩菜，希望你赶紧倒掉！
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【【】生活小常识：停止吃剩菜，希望你赶紧倒掉！】另外 ， 剩菜放的时间越长 ， 发霉变质的可能性就越大 ， 只是很多时候被咸味给遮盖了而已 。霉变的食物里面或许会含有类似黄曲霉菌这样的致癌物质 ， 这种物质只需很少的剂量 ， 就有可能会把身体推向胃癌的深渊 。
在所有食物里面 ， 青菜、海鲜、菌类 ， 这三种剩菜是最应该倒掉的 ， 因为它们的致癌风险最高 。所以在购买的时候一定不要购买太多 ， 吃不完浪费掉多可惜 。并且如果有胃癌家族史的人 ， 还是要及时去检查一下胃镜 ， 以发现早期胃癌 。


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