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做法
1、杏鲍菇洗净切丁 ， 不要太小 。辣椒切丁 。花生炒熟或者用烤箱烤熟 ， 放凉
2、起油锅 ， 油稍微多些 。煸香生姜 。下辣椒丁 ， 煸炒至起外皮起泡起壳 。下杏鲍菇 ， 翻炒至有皱皮缩紧
3、下花生 ， 一起翻炒 。这时候杏鲍菇应该开始出水了 。加盐 ， 糖 ， 辣椒酱调味 。翻炒均匀 。出锅 。
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