锅贴@韭菜搭配它拌馅煎锅贴，鲜香味美滑嫩多汁，比猪肉韭菜更营养好吃
如今人们真是幸福满满 ， 不用出门只需手指点点就可以品尝到天下美食 ， 这要换到N年前是想都不敢想的事情呢 。
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这不年底第一次网购了来自南极极地的“磷虾和纯磷虾肉”；前面已品过南极磷虾的鲜美 ， 今儿则想尝尝没虾壳的纯磷虾肉的滋味 。
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磷虾营养非常丰富 ， 其富含人体组织所必需的8种氨基酸和维生素Ａ ， 肉质细嫩鲜美入口微甜、被誉为冷甘露；体内所含蛋白质超60%以上 ， 是其他动物蛋白质含量的2~3倍 ， 一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质 ， 十只磷虾相当于200克烤肉的营养价值 ， 是不是很厉害呢 。
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今儿用纯磷虾肉与韭菜一起拌馅做锅贴 ， 虾肉的鲜美配已韭菜的辛香 ， 加上二种食材又极易出水 ， 所以煎好的锅贴 ， 不用加面粉都有一圈焦香脆脆冰花群边；轻轻咬一口汁水会沿着嘴边直淌 ， 鲜香味美滑嫩多汁 ， 比猪肉韭菜馅更营养好吃~~~
材料：韭菜180克、磷虾肉185克、饺子皮24张、菜籽油黑芝麻葱沫少许、食盐1小勺、鸡粉1/2小勺
方法：
1、备好食材
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2、南极纯磷虾肉放至室温自然解冻
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3、化冻后的磷虾肉可直接烹饪 ， 也可稍稍冲洗再挤干水份再用
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4、韭菜摘好洗净再切碎粒
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5、与磷虾肉一起放入碗中、加食盐、鸡粉和菜籽油
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6、用筷子顺一个方法搅拌均匀
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7、取一份饺皮放处适量磷虾韭菜馅
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8、将上、下两边向中间对折捏紧既可 ， 包好后放至案板上
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