■全美每天要倒掉至少1000万升牛奶怎么回事？为什么要倒掉这么多牛奶？
历史又双重演了？美国威斯康星州的奶农刚倒掉数十万加仑牛奶没多久 ， 加州奶农也开始被迫倒牛奶了 。
【■全美每天要倒掉至少1000万升牛奶怎么回事？为什么要倒掉这么多牛奶？】据CNN新闻4月15日报道 ， 自从加州3月份在全州范围内实施“居家令”后 ， 很多学校与餐馆都处于关闭状态 ， 对牛奶的需求量大幅下降 。奶农们实在没有办法 ， 只能把牛奶哗哗哗倒进下水道 。
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西部联合乳品公司（Western United Dairies）CEO安雅·罗达博（Anja Raudabaugh）透露 ， “居家令”刚开始的时候 ， 一半客户几乎在一夜之间就流失了 。该公司代表着加州860多户奶农家庭的利益 ， 客户中不乏如TGI Friday 's、Applebee 's等美国大型连锁餐厅 ， 但他们都在3月中旬中止了订购 。
原本 ， 各个学校的午餐项目对乳制品也有极大的需求 。但如今随着学校停课 ， 仅剩下了一些“免下车供餐点” ， 需求量根本达不到以前的水平 。
报道总结道 ， 对加州奶农影响最大的正是这两个方面 ， 其他一些次要原因 ， 包括商店限制每户家庭的牛奶购买量 ， 以及许多家庭事先囤积了大量牛奶等 。
为解决牛奶滞销的巨大问题 ， 一些乳制品加工厂正以150%的产能运转 。罗达博还在与多家食品供应商洽谈 ， 请他们在每个汉堡、每个墨西哥卷饼以及每个三明治里都加入一盎司的奶酪 ， “这将对乳制品的利用产生巨大的积极影响 。”
除了加州外 ， 宾夕法尼亚、内布拉斯加等州的奶农也面临着类似困境 ， 最严重的当属4月初的威斯康星州 。当时大批奶农由于牛奶过剩 ， “人生头一回”被迫倾倒牛奶 ， 保守估计倒了数十万加仑 ， 闹得全美沸沸扬扬 。据美国国家牛奶营销合作社“美国乳农”公司（Dairy Farmers of America）粗算 ， 近来全美范围内 ， 每天大约要白白倒掉270万至370万加仑（约1000万至1400万升）的牛奶 。
如今 ， 美国奶农倒牛奶的消息也传到了国内 ， 还一度登上微博热搜 。有网友联想起了上世纪30年代美国“经济大萧条”时期“倒牛奶”一事 ， 感叹时隔大半个世纪后 ， 历史“又一次惊人地相似” 。
延伸阅读： 美国迎来第二波冲击！失业潮继续蔓延 ， “安全”岗位也不安全
美国劳工部定于16日公布最新失业数据 。经济学家普遍预计 ， 上周新增首次申请失业救济的人数仍将超过500万 ， 意味着过去四周将抹去2008年金融危机以来所有新增就业岗位 。失业潮持续蔓延 ， 一些曾经自视岗位更安全的白领、高技术人员也开始感受到就业冲击 。
华盛顿公平发展中心宏观经济政策研究主管克劳迪娅·萨姆认为 ， 如果就业数据不能尽早趋稳 ， 30%的失业率将成为预测中的“最可能情况” 。
《华尔街日报》14日报道 ， 继酒店、餐饮、购物中心等行业人员大量失业后 ， 美国正迎来第二波失业潮 ， 政府雇员、律师甚至医护人员等也未能幸免 。远程办公一度被视作应对疫情冲击的有效方式 。但美国招聘网站ZipRecruiter经济分析师朱莉娅·波拉克说 ， 不少远程办公人士面临广泛裁员 ， 连这个招聘网站3月底也从1200名全职员工中裁撤400多人 。
由于法院基本关闭、诉讼停滞 ， 加之客户面临经济困境 ， 不少律师事务所因业务萎缩而被迫裁员减薪 。总部位于纽约市的凯威莱德律师事务所主要从事金融服务 ， 拥有400名律师 ， 最近对员工降薪25% ， 合伙人停薪 。美国全国女律师协会主席凯伦·理查森说 ， 远程办公不是问题所在 ， “问题是你有活儿可干么” 。
在医疗卫生领域 ， 疫情已经造成资源挤兑 ， 迫使医院和公共卫生部门压缩非疫情相关部门的业务 。牙医助理艾米丽·希尔在一家军方医院工作 ， 曾经自认“不可或缺” ， 近期被告知至少停工到6月19日 ， “从原来觉得（疫情）‘没什么大不了’ ， 到现在‘我的天 ， 我该怎么办’” 。
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