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「母婴参考」这三种水不能用，一不小心就成了“毒奶”，冲奶粉水温有讲究


「母婴参考」这三种水不能用，一不小心就成了“毒奶”，冲奶粉水温有讲究
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执笔：明珠
编辑：小枝
定稿：苏子后
虽说母乳是宝宝最佳的“口粮” ， 可是碍于某些原因 ， 部分妈妈无法为宝宝提供乳汁 ， 或者供不应求 ， 只好将奶粉作为“救命稻草” ， 当大家都在关注奶粉的价格和营养时 ， 却忽略了冲奶粉这件小事 ， 如果操作不正确 ， 可是会影响宝宝的健康发育 。
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冲奶粉的水温到底有多重要？
冲奶粉最重要的就是水温 ， 家长们经常会犯两个错误 ， 温度选择和温度的把控方式 。
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图片均均源于网络图文均无关
误区一：温度选择不对
一般来说 ， 40~50度左右的温开水最适合冲奶粉 ， 温度太低太高都对宝宝的健康不利 。
温度过高：研究显示 ， 高温会使奶粉结块 ， 令奶粉中的蛋白质变性 ， 从小分子聚合成大分子 ， 而婴儿脆弱的消化系统 ， 很难处理这些大分子蛋白 ， 继而诱发便秘、积食、消化不良等问题 。
而且某些不耐高温的维生素、免疫活性物质等特别容易被破坏 ， 导致奶粉的营养价值大打折扣 。 一项实现表明：100°C的高温下 ， 维生素C的含量会在短短15分钟内下降40%~70% ， 而且时间越长 ， 损失越大 。
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世界卫生组织建议：应使用不低于70摄氏度的水来冲调婴儿配方奶粉 ， 以杀死奶粉中的阪崎氏肠杆菌 。
阪崎肠杆菌是近几年在乳制品中新发现的一种致病菌 ， 目前的病例报告表明：婴儿配方粉是主要的感染渠道 。 阪崎肠杆菌最容易袭击1岁以下 ， 特别是早产、出生体重偏低、免疫力低下的婴幼儿 ， 可引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症 ， 死亡率高达50%以上 。
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为此 ， 不少妈咪便信以为真 ， 使用过高温度的水冲泡奶粉 ， 其实高温会破坏掉一部分不耐高温的营养素 ， 比如破环一部分维生素C、降低蛋白活性 ， 产生一些蛋白质絮状物沉淀 ， 这些被破坏的蛋白质不能被宝宝排出的话 ， 容易形成结石 ， 反而得不偿失 。
需要注意的是 ， 国产奶粉普遍是40~50度的水温冲泡 ， 而澳洲、日本等进口奶粉可能会要求冲泡水温在70度以上 ， 宝妈根据奶粉罐上的要求水温即可 。
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温度过低：水温太低不利于奶粉充分溶解 ， 易造成宝宝消化不良 ， 引起腹泻、腹痛等不适 。 那么到底该如何判断水温40~50度呢？
将热水滴在手腕处 ， 感觉不到烫 ， 说明基本达到40度了 ， 但这只是
评
感觉判断 ， 会有误差；
使用温度计测量温度是否达到四十多度 ， 这是最直接最准确判断水温的方法；
如果想要更精准的 ， 可以使用恒温水壶 ， 将其调到50度 ， 把烧好后的水凉到50度就会保温 ， 冲奶时用正好 。
误区二：温度把控方式不对
温度的把控方式就是直接将水加热到适宜温度冲泡 ， 还是将烧开的水晾凉到适宜温度冲泡 。
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有的家长可能觉得将水烧热到100度 ， 再冷却到四五十度太麻烦 ， 倒不如直接将纯净水加热到适宜温度给宝宝冲奶粉 ， 省时又省力 。 其实 ， 这样做是大错特错 ， 宝宝会因此拉肚子 ， 将水加热到100°C的重要目的就是杀灭里面的微生物与细菌 ， 避免混入婴儿体内引起生病 。


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