「小军说美食」美味滋补汤品，牛蒡胡萝卜骨头汤，养生又滋补
最近经常熬夜工作 ， 身体状态变得特别差 ， 经常容易感冒生病 ， 但是药三分毒 ， 滋补身体还是要靠食疗法 ， 很多食材和中药材结合 ， 就会有意想不到的功效 。 牛蒡富含纤维可以促进大肠蠕动 ， 清热解毒消除水肿 ， 滋润效果特别好 。 不要再依靠那些保健品了 ， 每日一碗养生汤 ， 就可解决那些问题 ， 何乐而不为呢？
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牛蒡胡萝卜骨头汤制作方法介绍：
【「小军说美食」美味滋补汤品，牛蒡胡萝卜骨头汤，养生又滋补】食材用料：胡萝卜2根 ， 牛蒡1根 ， 猪骨头700克 ， 无花果4颗 ， 生姜10克 ， 食用盐3克 。
制作过程:
1.准备好食材 ， 将牛蒡胡萝卜洗净待用；
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2.猪骨头洗净后切成小块备用；
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3.将牛蒡、胡萝卜削皮切块 ， 无花果洗净；
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4.猪骨头焯水去除掉血沫 ， 清洗干净待用；
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5.在瓦罐中加入清水煮沸 ， 加入猪骨、牛蒡、胡萝卜、无花果和姜片 ， 烧开后转中小火煲制2小时左右 ， 放入少量的盐搅拌均匀即可出锅 。
6.可撒上少量香菜段进行点缀提味 。
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一碗营养健康的养生汤可以为身体提供营养 ， 虽然熬制时间比较久但是浓香的汤品就是最好的回报了 。 以前经常听长辈说爱喝汤的孩子聪明 ， 益智补脑 ， 事实证明确实有依据的 。 满屋飘香的肉味口感香浓 ， 小时候妈妈经常说多喝骨头汤能长个子呢 ， 足以见得骨头是十分有营养的 ， 它也是宝宝很好的辅食汤品呢 ， 家里面有老人小孩都不能错过哦 ， 简单容易学 ， 营养少不了 ， 平时炖上一盅全家一起养生 ， 好的身体喝出来 。 自从开始养生食疗发现身体都好了很多 ， 果然中药才是最滋补的 。
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【厨娘小贴士】
1.牛蒡的皮营养价值极高 ， 但是表皮比较难清洗 ， 所以每次煲汤都会先削皮 。
2.猪骨头焯水是为了去掉肉腥味 ， 并且这样可以减少油腻感 。
3.煲汤时间控制在90-120分钟内 ， 一次性加够水大火煮熟后转小火 。
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图片来源：康妮陈
文案编辑：吃货小厨娘
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