『四季三餐』春椿，“红色的叶子”和“绿色的叶子”有啥区别？以后别买错了
【『四季三餐』春椿，“红色的叶子”和“绿色的叶子”有啥区别？以后别买错了】
不知道大家有没有吃过春椿 ， 春椿有很大一部分人可能没有听说过 。 春椿属于季节性蔬菜 ， 所以并不是随时都能吃到 ， 只有每年三四月份才可以吃到这种菜 。 由于春椿的口感很好 ， 而且又含有丰富的维生素E ， 所以受到很多人的喜爱 。 春椿还含有丰富的性激素物质 ， 所以多食用这种蔬菜不仅可以抗衰老 ， 还能起到补阳滋阴的效果 ， 很多存在不孕不育问题的人也会经常食用春椿 。
本文插图
春椿的吃法也有很多种 ， 可以用它炒鸡蛋 ， 也可以用它炒豆腐 ， 还可以用来单独凉拌 。 但是大家在买春椿时可能发现了这样的问题 ， 同样都叫春椿 ， 但是却有红色和绿色两种 。 红色叶子春椿和绿色叶子的春椿是有一定差别的 ， 两种春椿的使用方式也不同 。 红色的春椿还有一种名字叫做红油椿 ， 这种春椿大多是生长在安徽地区 ， 由于它的香味非常浓郁 ， 又含有很高的油脂 ， 所以更适合用来炒鸡蛋 。 另外一种绿色的春椿香味要淡一些 ， 但是油脂含量比较低 ， 口感也会更硬一点 ， 这种春椿就比较适合用来凉拌 。 两种不同颜色的春椿主要是食用方法不同 ， 入口口感不同 ， 但是在营养价值这方面是没有多大区别的 。
本文插图
关于春椿的食用有一点是非常需要注意的 ， 由于春椿含有硝酸亚和亚硝酸亚 ， 说的通俗一点就是含有一定的毒性 ， 所以大家在所以大家在食用春椿之前记得必须要先焯水 。 如果是刚刚才从树上摘下来的春椿立马食用是完全没有问题的 ， 因为越嫩的春椿 ， 毒性就越低 ， 所以大家平时自己在买春椿时选越新鲜越好 。 由于春椿的季节性很短 ， 只有一个多两个月的时间 ， 所以很多喜爱吃春椿的人通常会把它冷冻起来 ， 想吃的时候再拿出来解冻 ， 但是记得解冻后也一定要先焯水 ， 这样才能避免食物中毒 。 有一部分人喜欢将春椿腌制存放几天后再直接使用 ， 这种没有焯水的食用方法是有危险的 ， 因为春椿在腌制之后的亚硝酸含量会急剧增长 ， 并且是时间放的越久 ， 亚硝酸的含量就会越高 ， 所以切记不要将春椿腌制时间过长之后再使用 ， 这样很容易导致食物中毒 ， 危害身体健康 。
本文插图
以上就是关于红叶春椿和绿叶春椿的区别 ， 也给大家分析了一些食用春椿需要注意的事项 。 虽然这是一种很好吃的蔬菜 ， 但是切记一定要科学食用 ， 焯水是很重要的 ， 切记不要忽略这一步 。
推荐阅读
- 『轻燃娱乐』三餐热量控制在1200大卡以内，有4件事必须做到，做到的都瘦了！
- 『女神穿搭啊』终于帮50岁女人找到可照穿的博主了，三木妈妈的四季穿搭了解一下
- [温州旅游]四季文成，体验这座山与水的乐园
- 『』粉丝分享：一日三餐，有你有我有天地壹号
- ##我国必去4大景点，环境优美四季皆宜，游客每年络绎不绝
- 『』盆栽蓝雪花四季能开花，别再把它当成枸杞叶，来看看怎么养好的
- #花叶#龙船花，四季常绿，花叶秀丽，盆栽要如何管理呢？
- 『威海』北方最适合养老的海滨城市，坐拥海鸥王国天鹅村，一年四季美如画
- 『豆果美食TB』这道清明美食——艾叶芝麻团子，我一年四季都想吃
- [小鸭子133188]香辣下饭家常菜，干煸四季豆，制作简单，营养美味