##教你自制【芒果千层蛋糕】,超级简单,新手小白也可以做
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这几年啊 , 是真的非常流行千层蛋糕 。与传统蛋糕相比较 , 千层蛋糕口感更清新独特 。
但很多人看到叠得如此整齐的千层蛋糕 , 瞬间就觉得好难?其实制作过程真的不难哦~
今天长帝君就来教你做“芒果千层蛋糕” , 学会了就能举一反三 , 想吃什么口味就做什么口味!
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芒果千层蛋糕是薄薄的可丽饼中间夹了清香的芒果丁和香甜的奶油 , 层层香甜柔软 , 每一口都是享受 。
芒果还可以替换成你喜欢的材料 , 让人爱恨交织的榴莲、酸甜可口的菠萝等等 。
千层蛋糕的做法其实非常简单 , 没有复杂的手法 。唯一考验我们的 , 就是煎千层饼皮的时候 , 对火候的把控 。
甜点控们 , 一起来试试吧!
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芒果千层蛋糕
千层皮材料
鸡蛋 4个(40克左右一个蛋)
纯牛奶 360克
糖粉 40克
低筋面粉 120克
玉米油 20克
内馅材料
淡奶油 400克
白砂糖 30克
芒果 1~2个
制作步骤
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1、鸡蛋打入打蛋盆里 , 一个大概40克左右 。
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2、鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀 。
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3、加入纯牛奶搅拌均匀 。
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4、筛入低筋面粉搅拌均匀 。
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5、过筛一下更细腻 , 我过筛了两次 。
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6、加入玉米油搅拌均匀 。
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7、6寸平底锅小火预热几分钟 , 舀一勺面糊 , 迅速摊均匀 。
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8、煎至千层皮起泡就熟了 , 大概一分钟左右 。
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9、晾凉 。
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