[脂肪故事]庖丁解牛，苏轼烹鱼：中国人是如何把屠宰变成艺术的( 五 )
为什么屠夫中会出现这么多“颇有勇力”的猛人呢？一方面 ， 他们以屠宰为业 ， 白刀子进、红刀子出 ， 锻炼出了超人的胆量和体力 ， 另一方面 ， 作为屠夫 ， 肉食充足 ， 身体素质远高于常人 。
如果从经济角度来分析 ， 屠夫虽然是贱业 ， 收入却异常丰厚 ， 有能力交结豪强、招兵买马 ， 在乱世很容易成为一方霸主！即使是被鲁智深三拳打死的郑屠 ， 在状元桥的繁华地段有两家门面 ， 十几个肉案 ， 不也是当地一霸吗？
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【[脂肪故事]庖丁解牛，苏轼烹鱼：中国人是如何把屠宰变成艺术的】烹羊宰牛且为乐 ， 会须一饮三百杯 。 五千年的文明转瞬即过 ， 人们的生活条件得到了极大的改善 ， 然而 ， 牛肉、羊肉的价格依然高高在上 ， 什么时候能够敞开肚皮吃呢！
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