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#iNews新知科技#《如果你也想开家咖啡馆》作者自述“创业咖啡”估值几个亿


北京联盟_本文原题：《如果你也想开家咖啡馆》作者自述“创业咖啡”估值几个亿
【#iNews新知科技#《如果你也想开家咖啡馆》作者自述“创业咖啡”估值几个亿】
#iNews新知科技#《如果你也想开家咖啡馆》作者自述“创业咖啡”估值几个亿
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作者/ 姚珊 编辑/ 冯寅杰 （本文原载于《创业人》杂志 北京联盟_本文原题《丁健：创业卖咖啡 ， 第二杯半价》）
见到他 ， 聊天 ， 有想象中思维的活跃、也有深藏的文艺情节 ， 但没有浓重的文艺腔 ， 体现出来的更多是落地和亲民 ， 一如爱仕达咖啡秉承的品牌理念和宣传语：好喝不贵的咖啡 。
见到爱仕达咖啡CEO丁健之前 ， 首先接触到的是他自己亲手写的《如果你也想开家咖啡馆》的一篇博文 ， 写的很幽默、略显犀利、文风自由、全篇尽是咆哮体 ， 想象中第一印象由此勾勒：浸润过各种新文化和新思潮的典型80后 。 见到他 ， 聊天 ， 海阔天空般地话题宽度中 ， 他的思维有想象中的活跃、也有深藏的文艺情节 ， 但少了点很多做主题店的80后常有的那种浓重的文艺腔 ， 体现出来的更多是落地和亲民 ， 一如爱仕达咖啡秉承的品牌理念和宣传语：好喝不贵的咖啡 。
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胆大心细 ， 开启创业之门
如果你在一个世界500强企业中 ， 而且这个企业的势力在全世界同类型企业中也是排名靠前的 ， 你拿着优厚的薪水 ， 有着令同行甚至是同龄人羡慕的职业身份和职业前景 ， 你会辞职去做一件你无法把握且前景渺茫的事情么？2010年 ， 这个问题就是爱仕达咖啡丁健日思夜想的问题 。 他有一种强烈的冲动 ， 一定要有所改变 ， 认为自己应该去做点什么 ， 但是又有所顾忌 ， 毕竟当时他所拥有的是很多人梦寐以求的东西 。 “有段时间 ， 每次下班回到小区 ， 我把车停在停车场 ， 就开始转悠 ， 也不回家 ， 在楼下一个人琢磨是坚持呢还是重新开始……”他平静的说 。
这个世界上有人求稳定 ， 就有人蠢蠢欲动 ， 总在洞察四周、积极寻求变化 。 丁健属于后一类人 。 创业卖咖啡固然与他对咖啡的情有独钟息息相关 ， 但是真正打开创业这扇大门却是他本身的性格使然 。 “如果我现在可以预见到5年后我的样子 ， 而且与现在没有什么两样 ， 那我一定是要寻求改变的 。 ”他的这种不安分守己性格可以追溯到他的学生时代 。 大学时 ， 前两年 ， 他对自己的概括是“组织者” ， 那时候 ， 他积极参与学生会和社团工作 ， 作为一个组织者的角色策划和组织了多场活动 ， 锻炼了他的口才和组织能力 。 大学后两年 ， 他基本上游离于同学的视线之外 ， 别人在宿舍打牌、侃大山 ， 他在校外发传单、做家教、甚至在餐馆打工 。 “大学时 ， 花家里的钱很少 ， 到毕业时 ， 有些同学连回家的火车票都没有 ， 但是我身上有五千元的存款” ， 他说的自豪：“毕业时 ， 也没有迷茫感 ， 我提前找好了工作 ， 大家都在投简历的时候 ， 我手上已经拿到了两家单位的offer” 。
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好喝不贵的咖啡
丁健是那种有自己想法的人 ， 心里总有自己坚持的一套 ， 同时也有火星狮子星座的热情和冲劲 。 创业念头一发便不可遏制 。 当时他在纸上列了100多个创业项目 ， 有婚恋网站、有咖啡馆、有卖机票项目等 ， 但最终各方面权衡之后他还是选择了开咖啡馆 。 一方面是因为丁健本身是一个爱咖啡的人 ， 他对咖啡的味觉体验有一种独有的情结 。 也因为如此 ， 爱仕达咖啡的微博主页名没有叫“爱仕达咖啡” ， 而是叫“我们爱咖啡” 。 来自四面八方的爱咖啡人士来到这个爱咖啡群体的集结大本营 ， 在这里 ， 大家一起交流喝咖啡的心得和美好味觉体验；另一方面 ， 也是丁健想做一番略带社会公益性质的事业心使然 。 “星巴克的咖啡很贵 ， 对于很多刚走上工作岗位的白领来说 ， 在星巴克的消费某种程度上几乎是奢侈消费 ， 我们想做出自己的一种咖啡品牌 ， 有星巴克的咖啡品质 ， 但是是麦当劳的价格定位 。 所以要说我们所坚持的品牌理念 ， 就是做‘好喝不贵的咖啡’ 。 ”丁健如是说 。


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