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寻医问药：细菌性食物中毒如何进行自我急救？


食物中毒包括细菌性食物中毒 ， 化学性食物中毒 ， 动植物性食物中毒和真菌性食物中毒 。 食物中毒来势凶猛 ， 时间集中 ， 无传染性 。 其中 ， 细菌性食物中毒是最常见的 ， 肉类、蛋类、奶类、水产品、海产品、家庭自制的发酵食物等均可引起细菌性食物中毒 。

寻医问药：细菌性食物中毒如何进行自我急救？
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小编为你收集了食物中毒家庭急救法 。 一旦发生食物中毒 ， 最好马上到医院就诊 ， 不要自行乱服药 ， 若无法尽快就医的可采取如下急救措施：
方法一：催吐
如食物吃下去的时间在1至2小时内 ， 可采取催吐的方法 ， 取食盐20克 ， 加开水200毫升 ， 冷却后一次喝下;如不吐 ， 可多喝几次 ， 以促进呕吐 。 亦可用鲜生姜100克 ， 捣碎取汁用200毫升温水冲服 。 如果吃下去的是变质的荤食品 ， 则可服用10滴水来促进呕吐 。 也可用筷子、手指等刺激咽喉 ， 引发呕吐 。
方法二：导泻
如果病人吃下食物的时间超过两小时 ， 且精神尚好 ， 则可服用些泻药 ， 促使中毒食物尽快排出体外 。 一般用大黄30克 ， 一次煎服 ， 老年患者可选用元明粉20克 ， 用开水冲服即可缓泻;老年体质较好者 ， 也可采用番泻叶15克 ， 一次煎服 ， 或用开水冲服 ， 亦能达到导泻的目的 。
方法三：解毒
【寻医问药：细菌性食物中毒如何进行自我急救？】如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒 ， 可取食醋100毫升 ， 加水200毫升 ， 稀释后一次服下 。 若是误食了变质的饮料或防腐剂 ， 最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服 。

寻医问药：细菌性食物中毒如何进行自我急救？
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温馨提示：一定要消除饮食误区
1、洗蔬菜水果最好先用水浸泡 ， 再仔细清洗 。
2、选购包装好的食品时 ， 要注意包装上的有效日期和生产日期及要求保存环 。
3、煮食用的器皿、刀具、抹布、砧板需保持清洁干净;加工、盛放生食与熟食的器具应分开使用 。 加工、贮存食物一定要做到生熟分开 。
4、正确烹调加工食品 ， 隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用 。
5、冰箱等冷藏设备要定期清洁;冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用 。 6、妥善保管有毒有害物品 ， 防止误食误用 。
7、食用海味产品必须采用正确的烹调方法 ， 炒熟烧透 。 河豚鱼要经过专业厨师烹调后 ， 才可吃 。 生吃海产品前 ， 应洗干净 ， 用食醋调着吃 ， 对预防食物中毒有一定的作用 。
8、不吃腐败发霉的食物 。
9、尽量不吃鱼胆 。


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