[吴羽熙]五彩糯米蛋，韭菜苔炒虾皮，腊肠炒莴笋这几道家常菜的做法
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腊肠炒莴笋
材料：腊肠、莴笋、蒜、盐
做法：
1、腊肠可以上锅先蒸一下备用
2、莴笋去皮切片
3、把正好的腊肠切一下后放油锅里煸炒出油后放大蒜爆香
4、放莴笋爆炒 ， 稍微变色后加上调味料就可以出锅了 。
【[吴羽熙]五彩糯米蛋，韭菜苔炒虾皮，腊肠炒莴笋这几道家常菜的做法】
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韭菜苔炒虾皮
材料：韭菜 适量 虾皮 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 生姜 适量 小米椒 四个
做法
1韭菜苔洗净去果 ， 切成段备用 。 小米椒和生姜切成小丁备用 。
2锅内放热油放入虾皮炸香 。
3炸好的虾皮捞出沥干油分备用 。
4用锅里剩余的热油爆香姜末和辣椒 。
5放入韭菜苔翻炒两分钟 。
6倒入刚刚炸好的虾皮翻炒均匀 ， 加入适量的盐 。
7出锅咯 。
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五彩糯米蛋
材料：生咸鸭蛋8个 糯米80g 火腿肠1根 玉米粒适量 青豆粒适量 盐适量 生抽20g 老抽5g 糖5g 料酒5g 水适量 锡纸1张 胡萝卜1小根
做法：
1、糯米提前浸泡三小时以上
2、火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3、把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合 ， 加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
5、鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白 ， 只留蛋黄 ， 孔约1元硬币大小
6、把腌好的糯米馅填入鸭蛋中 ， 八九分满
7、用锡纸包住口
8、开水上锅蒸1小时 ， 大火烧开转中小火蒸20分钟 ， 出锅
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