##春天必吃的12大黄金菜，一种菜调一种病( 四 )
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炒红薯叶
-材 料-
红薯叶 ， 食用油
素蠔油 ， 盐
蔬果粉 ， 熟芝麻
-做 法-
1. 红薯叶洗净 ， 择去茎秆的粗纤维 。
2. 热锅下油 ， 下红薯叶稍稍翻炒 ， 再加入少量素蠔油翻炒 。
3. 出锅前加食盐、蔬果粉翻炒均匀 ， 洒上熟芝麻即可 。
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胡萝卜炒春笋
-材 料-
春笋150g
胡萝卜80g
植物油适 ， 盐
果蔬粉 ， 姜适量
-做法-
1. 春笋去笋衣切片 ， 胡萝卜洗干净切片
2. 笋片入煮锅焯水后捞出沥干水
3. 起油锅 ， 胡萝卜入锅过油后盛出
4. 再起油锅 ， 姜入锅煸香后春笋入锅炒
5. 胡萝卜入锅炒
6. 加盐、果蔬粉炒均匀即可盛出享用
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蒸荠菜春饼
-材 料-
荠菜150g
面粉300g
-做 法-
1. 新鲜荠菜摘洗干净 ， 开水焯烫去除涩味 。
2. 焯好的荠菜挤出水分 ， 再加180克水 ， 用料理机搅打成糊 。
3. 加入面粉和成光滑的面团饧半小时 。
4. 饧好的面团分剂 ， 擀成薄饼 。
5. 蒸锅里水烧烤 ， 铺上擀好的饼 ， 盖盖蒸1分钟 ， 继续擀下一张饼 。
6. 擀好一张饼就铺在上一张的上面 ， 继续盖盖 ， 知道最后全部铺上 ， 盖盖再蒸2分钟即可 。
7. 蒸好的饼趁热 ， 一张张揭开 。
8. 薄薄的荠菜春饼就做好了 ， 卷菜吃更好吃哦！
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