「保肝」春天“最保肝”的美食，温和又平价，每天吃一点，不贵还营养！
春季 ， 从中医的角度考虑来说 ， 是一个非常适合养肝的季节 ， 错过了就还要再等一年 。对于想养肝的朋友 ， 一定要把握好养肝的机会 。它是春天“最保肝”的美食 ， 温和又平价 ， 每天吃一点 ， 不贵还营养！这种食物就是枸杞 ， 枸杞中含有一种水溶性多糖 ， 这种多糖就具有保肝的作用 ， 因此 ， 春季可以经常食用 。除此之外 ， 这种多糖还具备提高免疫力、抗疲劳等多种养生效果 ， 想要养生的朋友 ， 不能放过它 。日常做成这种鸡肉枸杞粥 ， 分享给身边的朋友 ， 营养均衡又好吃 ， 鸡肉枸杞粥
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By 薇-甜品
配料：
狠粮优选大米 100克、鸡胸脯肉 120克、枸杞 适量、香菜 少许、水 700克、精盐 3克、黑胡椒 少许、鸡精 适量、水淀粉 3克、植物油 少许
烹饪步骤：
1.材料备齐 ， 枸杞用温水泡软 。没有鸡胸肉 ， 就用了小鸡腿肉 。
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2.鸡肉切条 ， 用盐 ， 水淀粉 ， 黑胡椒 ， 鸡精腌制10分钟 。
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3.米放入烧开的水中煮熟 。
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4.加入腌制好的鸡肉煮1分钟左右 。
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5.加入泡软的枸杞再煮1分钟即可！
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6.出锅表面撒香菜装饰 。
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【「保肝」春天“最保肝”的美食，温和又平价，每天吃一点，不贵还营养！】烹饪小贴士：
如何挑选枸杞？1、看颜色：好的枸杞 ， 并不是颜色越红越好 ， 颜色有点儿发黑为佳 。枸杞在自干过程中 ， 由于风化失水 ， 颜色会有变黑现象；正宗枸杞 ， 尖端有一个白点 ， 且颗粒大小适中；染色枸杞颜色鲜亮 ， 连尖端也是红色 。2、闻气味：抓一把枸杞 ， 用鼻子闻 ， 有刺鼻味道 ， 说明用硫磺熏过 。3、用手摸：用手摸一下枸杞 ， 有涩手感 ， 但不粘手 ， 没有明显结块 ， 是比较好的枸杞 。4、尝一尝：嚼一下枸杞 ， 味道甘甜不苦 ， 且里面籽也不多 ， 说明是上等枸杞 。
你是怎么补充枸杞的呢？
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